Torta de Limão Siciliano

Torta de Limão Siciliano

Torta de Limão Siciliano

Descubra como fazer uma deliciosa torta de limão siciliano com uma receita passo a passo. Surpreenda-se com o sabor refrescante e cremoso desta sobremesa irresistível. Aprenda a preparar a massa e o recheio de maneira simples e rápida. Experimente já!

Torta de Limão Siciliano
Torta de Limão Siciliano
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Torta de Limão Siciliano

Hoje temos por aqui a receita de Torta de Limão Siciliano, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora e 30 minutos. Esta receita rende até 12 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!


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Curiosidades Sobre a Receita


A Torta de Limão Siciliano é um clássico da culinária italiana. Trata-se de um doce levemente ácido, com um sabor único que surpreende a cada mordida. Esta delícia pode ser servida o ano inteiro, mas o uso de limão siciliano no recheio e a opção de adicionar amêndoas torradas a tornam ainda mais especial durante a Páscoa.

Confeccionar esta torta pode ser uma ótima maneira de aproveitar o limão siciliano sazonal. Este limão é mais acídulo e carregado de sabor, criando uma combinação ótima com o açúcar cristal, a manteiga e a amêndoa tostada, conferendo à torta um sabor inconfundível.

Além de deliciosa, esta torta tem benefícios para saúde. O limão siciliano é rico em vitaminas, sais minerais e antioxidantes que favorecem o bom funcionamento do organismo. A farinha de trigo e a manteiga são fontes de energia que podem ajudar a melhorar o rendimento diário. E as amêndoas torradas auxiliam no controle de doenças cardiovasculares e podem ser ótimas opções para quem quer emagrecer.

Descubra como preparar esta Torta de Limão Siciliano com ingredientes frescos e de qualidade. Confira a receita completa para saber mais sobre a origem desta delícia e as quantidades exatas de cada ingrediente para saborear essa iguaria feita em casa.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Torta de Limão Siciliano


  • Massa:
  • 1 pitada de sal
  • 2 unidades de gema de ovo passadas pela peneira
  • 10 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
  • 5 colheres (sopa) de açúcar (60 gramas)
  • Recheio:
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 10 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 150 g de amêndoas sem pele e torradas
  • 3 unidades de ovo
  • 6 unidades de limão siciliano lavados




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Como Fazer Torta de Limão Siciliano


  • Passo 1
    Primeiramente, peneire os ingredientes secos (farinha, sal e açúcar de confeiteiro) em uma vasilha.
  • Passo 2
    Acrescente as gemas e misture com a ponta dos dedos para criar uma textura semelhante à de uma farofa úmida.
  • Passo 3
    Posteriormente, incorpore a manteiga, deixando duas colheres de chá de lado, e amasse até que a massa fique homogênea.
  • Passo 4
    Envolver a massa em plástico filme e refrigerar por uma hora é essencial.
  • Passo 5
    Em seguida, preaqueça o forno em uma temperatura média.
  • Passo 6
    Com a manteiga restante, unte um recipiente com fundo removível de 25 cm de diâmetro.
  • Passo 7
    Abra a massa e forre o fundo e as bordas da forma.
  • Passo 8
    Antes de assar, perfure a base da massa com um garfo e asse até que apresente um tom dourado sutil.
  • Passo 9
    Depois retire do forno e reserve.
  • Passo 10
    Para o recheio, raspe a casca de 4 limões sicilianos e extraia o suco de 2 deles.
  • Passo 11
    Triture as amêndoas até que se assemelhem a uma farofa fina.
  • Passo 12
    Junte ao recheio o creme de leite, os ovos e o açúcar refinado, batendo até que se transforme em um creme liso.
  • Passo 13
    Adicione as raspas e o suco de limão e bata por mais um minuto.
  • Passo 14
    Espalhe o recheio cuidadosamente sobre a base da torta e asse em forno médio até que o topo esteja dourado e consistente.
  • Passo 15
    Enquanto isso, prepare as fatias de limão.
  • Passo 16
    Descarte a parte branca de 2 limões e fatie-os finamente.
  • Passo 17
    Corte os outros 2 limões em rodelas finas e ferva em uma panela com água, escorra e repita o processo até que as cascas fiquem macias.
  • Passo 18
    Em uma nova panela, misture o açúcar com água e aqueça por 3 minutos sem mexer.
  • Passo 19
    Reduza o fogo e adicione as fatias de limão até cristalizarem.
  • Passo 20
    Para finalizar, retire do fogo e decore a torta com as fatias cristalizadas de limão, com uma quantidade maior ao centro.
  • Passo 21
    Sirva a torta morna ou fria e, se desejar, acrescente chantilly para decorar.

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