Torta De Goiabada

Por Emporium pax

Atualizado em 24/3/2026 às 06h23

Receita de Torta De Goiabada, um doce que une tradição e sabor. Aprenda a preparar essa delícia em casa!

Ingredientes

• 100 g de açúcar
• 250 g de farinha de trigo
• 300 g de goiabada cascão
• 1 pitada de sal
• 2 gemas de ovo
• 150 g de manteiga sem sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, peneire a farinha com o sal em uma tigela grande.
2. Depois, corte a manteiga gelada em pedacinhos e adicione à tigela. Use uma espátula para misturar até que a manteiga fique quase imperceptível.
3. Em seguida, com a palma da mão, trabalhe a massa até que adquira uma textura arenosa.
4. Por fim, adicione o açúcar e as gemas ligeiramente batidas. Misture tudo novamente com a espátula.
5. Após isso, transfira a mistura para uma superfície limpa e manipule com a palma da mão mais uma vez.
6. Assim que a massa estiver homogênea, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos uma hora.
7. Enquanto isso, corte a goiabada cascão e coloque em uma panela no fogo médio. Adicione água aos poucos até obter uma consistência pastosa.
8. Depois, unte uma fôrma com manteiga e polvilhe com farinha.
9. Ao terminar a hora de geladeira, retire a massa e forre o fundo da fôrma.
10. Em seguida, coloque a goiabada pastosa sobre a massa e crie tiras com a massa sobrante, colocando por cima do recheio.
11. Por fim, pré-aqueça o forno a 180 graus e asse a torta até que a massa esteja dourada, aproximadamente por 40 minutos.

Curiosidades

Torta De Goiabada é muito mais do que um doce, é uma viagem no tempo e no sabor. A cada pedaço, somos transportados para momentos de alegria em família, onde o aroma da goiabada se mistura ao da massa fresca e amanteigada, criando uma harmonia perfeita.

Essa receita tem raízes profundas na culinária brasileira, especialmente nas regiões onde a goiabada cascão é uma verdadeira paixão. Lembro-me das tardes ensolaradas na casa da minha avó, sempre recheadas de risadas e o cheiro inconfundível da torta assando no forno. A textura crocante da massa contrasta com o recheio doce e cremoso, fazendo deste prato uma verdadeira obra-prima da simplicidade.

É aquela sobremesa que vai bem com um café fresco, ideal para compartilhar momentos especiais com amigos ou familiares. Vamos juntos explorar essa receita que traz uma explosão de sabores e memórias?