Torta de ganache com biscoito de leite

Por Emporium pax

Atualizado em 20/3/2026 às 19h00

Receita de Torta de ganache com biscoito de leite que encanta a todos!

Ingredientes

• 1 pitada de sal
• 2 barras de 170 g de chocolate meio amargo
• 120 g de biscoito de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de 300 g de creme de leite sem soro

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta o chocolate junto com a manteiga em uma panela em fogo baixo. Misture até obter um creme homogêneo.
2. Depois, adicione uma pitada de sal e o creme de leite sem soro. Mexa bem até que tudo esteja completamente incorporado.
3. Em seguida, junte os biscoitos previamente picados grosseiramente e mixe com cuidado para não desmanchar tudo.
4. Por fim, despeje a mistura na forma de fundo falso e leve ao congelador até que o chocolate fique bem firme.
5. Ao desenformar, use uma faca para soltar as laterais com delicadeza. Finalize salpicando chocolate em pó por cima antes de servir.

Curiosidades

A Torta de ganache com biscoito de leite é uma verdadeira paixão na cozinha! Com uma origem que remete à tradição das tortas de chocolate, essa delícia traz um equilíbrio perfeito entre a cremosidade do ganache e a crocância dos biscoitos.

Lembro a primeira vez que preparei essa torta para um jantar especial; o cheiro intenso do chocolate derretendo perfumando a casa foi simplesmente mágico. A textura aveludada do ganache, combinada com os pedaços de biscoito, cria uma experiência do paladar inesquecível.

Cada fatia revela um sabor rico e marcante, ideal para comemorações ou mesmo para alegrar um dia comum. Prepare-se para ser transportado a um mundo de doçura e sabor!