Torta de frutas vermelhas

Por Emporium pax

Atualizado em 14/1/2026 às 07h37

Receita de Torta de Frutas Vermelhas com um recheio de brigadeiro magnífico que vai surpreender.

Ingredientes

• amora a gosto
• framboesa a gosto
• 1 fava de baunilha (raspas)
• 250 g de farinha peneirada
• 100 g de açúcar confeiteiro peneirado
• 1 g de sal
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 unidade de ovo
• 125 g de manteiga
• 2 latas de leite condensado
• mirtilo a gosto
• morango a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma batedeira ou manualmente, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter um creme bem claro. Essa parte é fundamental para garantir uma massa leve.
2. Depois, adicione o ovo e misture apenas o suficiente para incorporá-lo. Agora, é a hora de acrescentar a farinha e o sal, misturando delicadamente até tudo estar unido, mas sem exagerar.
3. Em seguida, deixe a massa descansar na geladeira por um tempo. Após isso, abra entre dois sacos plásticos para evitar que grude, facilitando o trabalho.
4. Por fim, transfira a massa para a forma, fure o fundo e coloque no freezer por cinco minutos enquanto o forno pré-aquece a 180°C. Asse até dourar!
5. Logo após, em uma panela, misture todos os ingredientes do brigadeiro e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até desgrudar do fundo, o famoso ponto de brigadeiro.
6. Depois, deixe o brigadeiro esfriar para que possa rechear a torta. Com um saco de confeitar, inunde a massa assada com o brigadeiro e finalize com as frutas vermelhas frescas que escolher.

Curiosidades

Ah, a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-frutas/">Torta de Frutas Vermelhas! Essa delícia tem um lugar especial no meu coração e na minha mesa. Originária de diversas culturas que celebram a doçura das frutas, essa torta é perfeita para qualquer ocasião. Me lembro da primeira vez que a fiz com minha avó; o aroma doce da massa assando e a alegria de decorar com as frutas frescas tornaram esse momento inesquecível.

A crocância da base de massa sucrée contrasta magicamente com o recheio cremoso do brigadeiro brûlèe, criando um verdadeiro festival de texturas. E o sabor? Oh, é como um abraço aconchegante que vem com a combinação espetacular de morangos, amoras, framboesas e mirtilos. Cada mordida é uma explosão de frescor e doçura que faz a alma sorrir. Prepare-se para se apaixonar!