Torta de caramelo com chocolate de amendoim

Por Emporium pax

Atualizado em 7/3/2026 às 18h23

Receita de Torta de Caramelo com Chocolate de Amendoim que vai te deixar com água na boca!

Ingredientes

• ½ xícara de chá de creme de leite
• 1 xícara de chá de açúcar cristal
• 6 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 500 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• ½ xícara de chá de água
• 1 ovo
• 200 g de margarina
• ½ caixinha de creme de leite
• 300 g de chocolate ao leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o açúcar em uma panela média em fogo médio, sempre mexendo com uma espátula resistente ao calor. O açúcar vai se unir e derreter, criando um líquido espesso de cor marrom.
2. Depois, assim que o açúcar estiver totalmente derretido, adicione a manteiga com cuidado, pois o caramelo irá borbulhar. Mexa até que a manteiga se dissolva completamente, por cerca de 2 minutos.
3. Em seguida, se a manteiga começar a se separar, retire do fogo e bata bem para misturar. Continue mexendo até tudo voltar a ficar liso. Isso pode levar de 3 a 4 minutos.
4. Então, adicione lentamente 1/2 xícara de creme de leite, mexendo sempre. A mistura vai borbulhar bastante, então tenha cuidado. Deixe ferver por um minuto.
5. Por fim, retire do fogo e adicione 1 colher de chá de sal. O caramelo pode ser guardado na geladeira por até 1 mês, e basta aquecer para usar.
6. Primeiramente, em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o ovo, o sal e a margarina. Misture bem até a massa ficar lisa e homogênea, ajustando a água aos poucos, se necessário.
7. Depois de alcançar o ponto certo da massa, que não gruda nas mãos, cubra com plástico filme. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
8. Em seguida, derreta o chocolate no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos, ou em banho-maria. Quando derretido, misture o creme de leite até ficar homogêneo.
9. Por fim, leve a ganache à geladeira até atingir a consistência desejada.

Curiosidades

Se tem uma combinação que é de dar água na boca, é a do caramelo com chocolate de amendoim. Torta de caramelo com chocolate de amendoim é um verdadeiro abraço em forma de sobremesa, perfeita para compartilhar em momentos especiais ou para aquela indulgência pessoal que todos nós merecemos.
Lembro da primeira vez que experimentei essa delícia. O aroma do caramelo borbulhando na panela é quase hipnotizante, e a textura cremosa e rica dessa torta simplesmente derrete na boca a cada garfada. Como não se apaixonar?
Além de ser irresistivelmente saborosa, essa torta traz um certo charme quando é servida, com a ganache brilhante e o toque crocante do amendoim. Prepare-se para receber elogios e muitos pedidos de receita!