Torta de Brownie e Pecans Fudge

Por Emporium pax

Atualizado em 22/3/2026 às 17h01

Receita de Torta de Brownie e Pecans Fudge que vai te surpreender!

Ingredientes

• 1 pacote de cerca de 100 g de cream cheese
• ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 10 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e ¼ xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos gelados
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• ¼ colher (chá) de sal
• ¾ xícara e 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• ½ xícara (chá) de pecans picadas grosseiramente
• 1 ovo
• ¾ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a manteiga ou margarina com o cream cheese até formar uma mistura uniforme.
2. Depois, adicione a farinha de trigo e misture bem. Leve à geladeira e deixe descansar por uma hora.
3. Enquanto isso, em outra tigela, misture os ingredientes da cobertura de pecans até que fiquem bem combinados.
4. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela resistente ao calor, misture o chocolate em pó, o açúcar, o sal e a manteiga.
5. Depois, leve essa mistura em banho-maria até que a manteiga derreta completamente, criando um creme brilhante.
6. Retire do banho-maria quando estiver quente ao toque, mas não fervendo. Reserve até que fique morna.
7. Quando a mistura estiver morna, adicione a baunilha e mexa bem com uma colher de pau.
8. Em seguida, incorpore os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
9. Quando a massa estiver bem cremosa, adicione a farinha aos poucos até que não haja mais vestígios de farinha visíveis.
10. Misture com vigor e bata levemente para obter uma textura cremosa e homogênea.
11. Para a montagem, em uma forma levemente untada (dependendo do material), espalhe a crosta na base e nas laterais.
12. Depois, coloque a massa de brownie na forma, deixando espaço para a cobertura.
13. Leve ao forno por cerca de dez minutos ou até que a massa comece a firmar.
14. Retire do forno e cuidadosamente adicione a cobertura de pecans sobre a camada de brownie.
15. Por fim, leve ao forno por mais 15 a 20 minutos, ou até que um palito saia com poucos farelos grudados.
16. Retire do forno e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.
17. Sirva quente, morno ou gelado, acompanhado de uma bola de sorvete de creme para elevar ainda mais essa experiência.

Curiosidades

Se você está em busca de uma sobremesa que reúna chocolate e nozes de forma irresistível, a Torta de Brownie e Pecans Fudge é a escolha perfeita. Essa torta é como um abraço acolhedor em forma de sobremesa, trazendo todo o conforto dos sabores caseiros. Desde a primeira vez que a experimentei, percebi que o aroma denso do chocolate derretido misturado com sementes de pecan cria uma sinfonia sensorial na cozinha. Ela é perfeita para encontros familiares ou um dia qualquer em que você queira se mimar com algo doce. Quando você corta uma fatia e percebe a combinação da crosta crocante e o recheio cremoso, é impossível não se sentir nas nuvens. Vamos nos aventurar na preparação dessa delícia?