Receita de Torta de Banana com Doce de Leite (Banoffee pie)

Por Emporium pax

Atualizado em 8/4/2022 às 15h28

Experimente essa deliciosa Receita de Torta de Banana com Doce de Leite (Banoffee pie), você vai amar, com alguns ingredientes você terá o melhor prato.

Ingredientes

• Base:
• 1Meia xícara de chá de manteiga sem sal derretida
• 1 pacote de biscoito doce sem recheio
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 pitada de canela em pó
• Recheio e cobertura:
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 3 bananas maduras cortadas em rodelas
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco gelado (240 ml)
• 2 colheres de sopa ou 25 gramas de açúcar
• 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 45 minutos
• Canela em pó para polvilhar

Passo a Passo

1. Para fazer a Base, primeiramente, no processador, coloque 1 pacote de biscoito doce sem recheio e bata até triturar.
2. Em seguida, desligue, adicione 100 gramas de manteiga sem sal derretida, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 1 pitada de canela em pó e bata novamente até formar uma farofa.
3. Transfira para uma forma canelada redonda de fundo falso, 21 centímetros de diâmetro por 3 centímetros de altura, e aperte com as costas de uma colher até forrar o fundo e a lateral da forma.
4. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 15 minutos.
5. Retire do forno e deixe esfriar.
6. Agora vamos fazer o Recheio e a cobertura, primeiro, numa tigela, misture as rodelas de 3 bananas maduras com 2 colheres de sopa de suco de limão e reserve.
7. Na batedeira, coloque 1 xícara de chá de creme de leite fresco gelado, 2 colheres de sopa de açúcar e bata bem até ficar em ponto de chantilly. Reserve.
8. Sobre a massa assada e fria, espalhe 1 lata de leite condensado cozido.
9. Em seguida, distribua as rodelas de banana.
10. Cubra com o chantilly, mas reserve um pouco para decorar, e polvilhe canela e pó.
11. Leve à geladeira por cerca de 1 hora.
12. Para finalizar, remova da geladeira, desenforme, decore com chantilly e sirva.