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Receita de Torta Caprese

Receita de Torta Caprese

PREPARO

30 Minutos


RENDIMENTO

5 Porções


FAVORITOS

528


CHEFF

Emporium Pax


Receita de Torta Caprese

Hoje temos por aqui Receita de Torta Caprese que Emporium Pax veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 30 minutos esta maravilha de Receitas de Bolo para seus convidados. A receita pode render até 5 Porções e é muito simples de fazer...

Torta Caprese é um bolo italiano de chocolate e amêndoas da ilha de Capri. Tem uma casca dura e fina e um interior rico aromatizado com amêndoas e Strega ou rum. Geralmente é polvilhado com açúcar de confeiteiro ou servido com uma porção generosa de chantilly fresco.

A textura deste bolo vem de claras de ovos batidas que são suavemente dobradas na massa de chocolate para clareá-la. Embora você precise idealmente de uma batedeira ou batedeira manual para as claras, esta receita é relativamente tolerante. Você ainda vai acabar com um bolo de chocolate rico se você for um pouco pesado com a dobra.


Ingredientes Para Receita de Torta Caprese

  • 50g de açúcar confeiteiro
  • 5 ovos
  • 150g de manteiga
  • 200g de amêndoas em pó
  • 200g de chocolate amargo
  • 40g de açúcar

Como Fazer Receita de Torta Caprese


Passo 1

Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas)Pré-aqueça o forno a 200°C. Derreta a manteiga com o chocolate. Reserve. Misture as amêndoas em pó com o açúcar confeiteiro. Reserve.


Passo 2

Na tigela da batedeira, bata os ovos com açúcar na velocidade máxima por cerca de 5 minutos.


Passo 3

Acrescente aos poucos a mistura das amêndoas com açúcar confeiteiro + mistura do chocolate com a manteiga.


Passo 4

Despeje na forma já untada e leve ao forno por 5 minutos a 200°C e mais 25 minutos a 160°C.


Passo 5

Deixe esfriar antes de desenformar e em seguida, polvilhe com açúcar confeiteiro e decore com amêndoas laminadas.





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