Receita de Torta Caprese
Experimente essa deliciosa Receita de Torta Caprese, você vai amar, com alguns ingredientes você terá o melhor prato.
Ingredientes
Passo a Passo
- Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas)Pré-aqueça o forno a 200°C. Derreta a manteiga com o chocolate. Reserve. Misture as amêndoas em pó com o açúcar confeiteiro. Reserve.
- Na tigela da batedeira, bata os ovos com açúcar na velocidade máxima por cerca de 5 minutos.
- Acrescente aos poucos a mistura das amêndoas com açúcar confeiteiro + mistura do chocolate com a manteiga.
- Despeje na forma já untada e leve ao forno por 5 minutos a 200°C e mais 25 minutos a 160°C.
- Deixe esfriar antes de desenformar e em seguida, polvilhe com açúcar confeiteiro e decore com amêndoas laminadas.
Curiosidades
<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-caprese-2/">Torta Caprese é um bolo italiano de chocolate e amêndoas da ilha de Capri. Tem uma casca dura e fina e um interior rico aromatizado com amêndoas e Strega ou rum. Geralmente é polvilhado com açúcar de confeiteiro ou servido com uma porção generosa de chantilly fresco.
A textura deste bolo vem de claras de ovos batidas que são suavemente dobradas na massa de chocolate para clareá-la. Embora você precise idealmente de uma batedeira ou batedeira manual para as claras, esta receita é relativamente tolerante. Você ainda vai acabar com um bolo de chocolate rico se você for um pouco pesado com a dobra.