Torta Cafehaus Glória

Por Emporium pax

Atualizado em 12/3/2026 às 10h01

Receita de Torta Cafehaus Glória que vai conquistar seu coração com morangos e chocolate.

Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito de amido de milho
• 3 colheres de sopa de margarina sem sal, derretida
• 500 ml de leite
• 2 gemas
• Essência de baunilha a gosto
• 1 lata de leite condensado
• 500 g de morangos lavados, sem cabinhos
• 1 lata de creme de leite com soro
• 50 g de amido de milho
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 colher de sopa de rum
• morangos com cabinhos para enfeitar
• 400 g de chocolate ao leite picado
• 200 g de chocolate meio amargo picado

Passo a Passo

1. Primeiramente, triture os biscoitos em um liquidificador ou processador até virarem uma farinha bem fininha. Transfira essa farinha para uma tigela e, aos poucos, adicione a margarina derretida, misturando até formar uma massa homogênea.
2. Depois, enquanto a massa assa, prepare o recheio. Em uma panela grande, adicione quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite. Em uma tigela separada, misture o restante do leite, o amido de milho, as gemas e a essência de baunilha. Mexa bem essa mistura e junte tudo à panela.
3. Em seguida, leve a panela ao fogo, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a borbulhar. Assim que isso acontecer, retire a massa do forno e recheie com o creme que você acabou de preparar, colocando os morangos por cima.
4. Por fim, para a cobertura, derreta os chocolates em banho-maria. Após derreter bem, desligue o fogo e misture lentamente o creme de leite, depois adicione o rum, mexendo sempre para incorporar completamente.
5. Cubra a torta com essa deliciosa mistura de chocolate, alisando para cobrir todos os morangos. Coloque na geladeira por aproximadamente duas horas. Antes de servir, desenforme e decore com morangos inteiros, passando um pouco de geléia de brilho para um toque especial.

Curiosidades

Hoje quero compartilhar com vocês uma verdadeira delícia que é a Torta Cafehaus Glória. Originária das tradicionais confeitarias, essa torta combina simplicidade e sofisticação, fazendo qualquer ocasião especial ainda mais doce.

Lembro da primeira vez que provei essa torta em uma celebração familiar. O aroma dos morangos frescos com o chocolate derretido tomou conta da sala, e a textura cremosa desse doce é algo que ficará gravado na memória! Ao cortar a torta, a mistura do crocante da massa e a suavidade do recheio é simplesmente irresistível.

Quando você experimenta a primeira colherada, sente a explosão de sabores na boca, e os morangos, ah, eles trazem um frescor que complementa perfeitamente o chocolate e o creme. Prepare-se para encantar a todos com essa receita que, além de ser um sucesso, traz um pedacinho da minha história. Vamos juntos colocar a mão na massa!