Torre de Maçã com Creme

Por Emporium pax

Atualizado em 23/1/2026 às 12h33

Receita de Torre de Maçã com Creme, um doce que vai aquecer seu coração!

Ingredientes

• canela para decorar
• 12 discos de massa de pastel redonda (9 cm de diâmetro), cortados ao meio
• 100 g de açúcar
• 4 maçãs verdes, descascadas e fatiadas em fatias médias
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 l de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 400 ml de leite
• 150 g de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 125 ml de creme de leite fresco batido em chantilly
• 3 gemas, peneiradas

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, misture o leite, o açúcar, a essência de baunilha, as gemas peneiradas, o amido de milho, a farinha de trigo e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
2. Quando o creme começar a engrossar, retire do fogo e transfira para uma tigela. Cubra com plástico filme em contato direto com o creme e deixe esfriar.
3. Depois que o creme esfriar, incorpore delicadamente o creme de leite batido em ponto de chantilly e reserve.
4. Em outra panela, adicione a água e o açúcar, levando ao fogo até ferver. Em seguida, coloque as fatias de maçã e cozinhe por cerca de 3 minutos, até ficarem macias.
5. Retire as maçãs da panela e deixe a calda reduzir até alcançar o ponto de bala mole.

Curiosidades

Hoje quero compartilhar uma das minhas sobremesas favoritas: Torre de Maçã com Creme. Este prato é uma verdadeira celebração da simplicidade e do sabor.

Costumo lembrar das tardes em que a cozinha se enchia com o perfume envolvente da canela e maçãs cozidas, trazendo uma sensação instantânea de conforto. A textura crocante da massa contrasta com o creme leve e aerado, criando uma experiência incrível a cada garfada.

É uma receita que tem raízes profundas em diversas culturas, sendo muito apreciada em celebrações e refeições familiares. Cada camada conta uma história e o resultado é uma sobremesa que agrada a todos. Vamos juntos explorar os passos para criar essa delícia?