Tiramisù

Por Emporium pax

Atualizado em 13/2/2022 às 10h57

Esta deliciosa e incrivelmente fácil receita de Tiramisu é feita com dedos de senhora embebidos em café, mascarpone doce e cremoso (sem ovos crus!) .

Ingredientes

• Creme:
• 250g de Queijo Mascarpone
• 1 Gema
• 2 Colheres de sopa de açúcar
• Sementes de 1 Fava de baunilha (ou 1 colher de chá de essência de baunilha)
• 4 colheres de sopa de leite
• Biscoito:
• 8 Biscoitos champagne
• 100ml de café espresso (ou de coador extremamente forte)
• 50ml de Licor Amaretto (+18)
• 1 colher de sopa de açúcar
• Chocolate em pó (para finalizar)

Passo a Passo

1. Para fazer o creme, primeiramente, bata a gema e o açúcar.
2. Para fazer o creme, adicione o mascarpone, o leite, e a baunilha.
3. Logo depois, bata na mão até misturar bem.
4. Primeiramente, misture o café com o açúcar e espere esfriar.
5. Em seguida adicione o licor.
6. Logo depois, você irá colocar o liquido em um prato fundo.
7. Para fazer a Montagem, você deve quebrar os biscoitos ao meio.
8. Em seguida, Separe 5 ramekins.
9. Posteriormente, mergulhar o biscoito quebrado rapidamente no café (2 segundos de cada lado do biscoito).
10. Em seguida, coloque 1 biscoito e meio no fundo de cada ramekin.
11. E com uma colher, encha os ramekins, já com o biscoito até quase o topo.
12. E para finalizar, você deve levar a geladeira por 4 horas.
13. Quando for servir, peneire o chocolate em pó.

Curiosidades

O Tiramisu é uma sobremesa italiana clássica sem assar feita com camadas de biscoitos embebidos em café e creme de mascarpone incrível. O creme  é excelente e não contém ovo cru. Esta receita fácil é realmente o melhor tiramisu caseiro e sempre recebe elogios.

Posso substituir o café?

Tradicionalmente, café ou expresso é usado em Tiramisu. Se você está preocupado com a cafeína, pode usar café descafeinado para que ainda possa desfrutar do mesmo sabor clássico.