Tarteletes de Chocolate

Por Emporium pax

Atualizado em 8/3/2026 às 21h45

Receita de Tarteletes de Chocolate que derretem na boca. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 40 g de água
• 30 g de chocolate em pó 50%
• 70 g de manteiga sem sal
• 30 g de açúcar refinado
• 150 g de farinha de trigo
• Granulado
• 100 g de chocolate meio amargo
• 100 g de creme de leite
• 100 g de doce de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta a manteiga e misture-a na água com um garfo, batendo bem para emulsionar.
2. Depois, acrescente o açúcar e o sal, continuando a mistura com o garfo até ficar homogêneo.
3. Em seguida, adicione o chocolate em pó e misture bem. Depois, incorpore a farinha de trigo à mistura.
4. Misture inicialmente com o garfo e, quando a massa estiver mais pesada, utilize as mãos para continuar misturando delicadamente.
5. Em seguida, espalhe a massa nas forminhas de torta, agrupando-a uniformemente para que fique crocante.
6. Por fim, leve as forminhas ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que a massa esteja firme.
7. Para preparar o recheio, derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada vez.
8. Depois, adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até ficar homogêneo.
9. Em seguida, bata a mistura com uma batedeira até clarear um pouco e, por fim, acrescente o doce de leite, batendo até incorporar.
10. Despeje o recheio generosamente sobre as massas já frias e finalize com uma camada de granulado por cima.
11. Por último, deixe as tarteletes descansarem na geladeira por 2 horas antes de servir, para que fiquem ainda mais saborosas.

Curiosidades

Se você é um amante do chocolate, as Tarteletes de Chocolate são um verdadeiro sonho! Essas delícias têm suas raízes na culinária europeia, onde a combinação de massa crocante e chocolate rico é sempre uma festa nos paladares. Lembro-me da primeira vez que experimentei uma tartelete assim, em uma pequena pâtisserie. O aroma invadindo o ar e a textura perfeita da massa me conquistaram instantaneamente.

O melhor de tudo é que você pode personalizar o recheio, mas, sinceramente, o clássico é de fazer qualquer um perder a cabeça! Imagine uma camada cremosa de chocolate que derrete na boca, com um toque de doce de leite que traz aquele sabor especial. A cada mordida, a crocância da massa contrasta com a suavidade do recheio, criando uma experiência única. Prepare-se para receber muitos elogios ao servir essa maravilha na sua próxima reunião!