PREPARO
70 Minutos
RENDIMENTO
80 Porções
FAVORITOS
554
CHEFF
Emporium Pax
Hoje temos por aqui Suspiros Coloridos que Emporium Pax veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 70 minutos esta maravilha de Receitas de Doces e Sobremesas para seus convidados. A receita pode render até 80 Porções e é muito simples de fazer...
Primeiramente, coloque o açúcar em uma assadeira, com um papel manteiga e em seguida, leve ao forno a 180 graus Célsius por mais ou menos 7 minutos. O açúcar vai começar a ficar caramelizado nas extremidades da assadeira.
Enquanto isso, comece a bater as claras em velocidade baixa. Vá aumentando aos poucos. Quando as claras estiverem mais firmes, adicione o açúcar aquecido aos poucos. Deixe bater.
Em seguida, pegue um saco de confeiteiro e adicione corante desenhando linhas ao longo do saco.
Depois, faça isso com quantas cores quiser. Coloque o suspiro batido no saco e faça pequenas gotinhas em uma assadeira com papel manteiga.
Para finalizar, leve para assar em um forno a 100 graus, por mais ou menos 40 minutos.