Surubim ao molho de camarão

Surubim ao molho de camarão

Surubim ao molho de camarão

Aprenda a preparar um delicioso surubim ao molho de camarão que vai encantar seu paladar. Confira como fazer passo a passo essa receita saborosa e impressione seus convidados com um prato sofisticado e irresistível.

Surubim ao molho de camarão
Surubim ao Molho de Camarão
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Surubim ao molho de camarão

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Surubim ao molho de camarão, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 30 minutos. Esta receita rende até 5 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Se você ainda não tentou, está perdendo!


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Curiosidades Sobre a Receita


Saborear um prato que une sabores marcantes e texturas irresistíveis é sempre uma experiência memorável. A receita de Surubim ao molho de camarão é uma verdadeira celebração da culinária brasileira, com raízes profundas na rica cultura gastronômica do país.

Este prato é uma verdadeira explosão de sabores, que combina a suculência do surubim com a delicadeza do molho de camarão, resultando em um prato irresistível. Além disso, os ingredientes utilizados trazem uma série de benefícios para a saúde, como as proteínas do surubim e do camarão, o azeite de dendê rico em antioxidantes e o leite de coco que oferece nutrientes essenciais.

A tradição por trás desta receita remete a momentos de celebração e confraternização, sendo especialmente apreciada em reuniões familiares e festas. Esta delícia é frequentemente associada a celebrações à beira-mar, onde os sabores frescos e tropicais ganham destaque. Além disso, a época do ano em que se saboreia este prato é tipicamente durante as estações mais quentes, quando a culinária fresca e leve é especialmente apreciada.

Convidamos você a explorar os sabores e a história por trás desta receita, e a se deliciar com cada garfada deste prato que encanta os sentidos. Permita-se desfrutar de uma experiência culinária verdadeiramente extraordinária.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Surubim ao molho de camarão


  • Molho do Camarão:
  • 1 colher de sopa de requeijão cremoso
  • 100 militros de leite de coco
  • 3 unidades de alho triturado
  • 200 g de camarão
  • 1 pitada de corante a gosto
  • 1 colher de chá de azeite de dendê
  • Peixada de surubim:
  • 0,5 unidade de pimentão
  • 1 unidade de limão grande
  • 750 g de peixe surubim em postas
  • 1 unidade de batata inglesa média
  • 200 militros de leite de coco
  • 1 unidade de pimenta de cheiro
  • 200 militros de água
  • 1 colher de sopa de corante
  • 3 unidades de alho
  • 1 unidade de cebola média
  • 1 unidade de cenoura pequena pré-cozida
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 fio de azeite a gosto
  • 1 pitada de sal a gosto
  • 1 pitada de pimenta do reino a gosto
  • 1 unidade de tomate grande fatiado




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Como Fazer Surubim ao molho de camarão


  • Passo 1
    Primeiramente, limpe os camarões e tempere-os com limão e sal, reserve para utilizar depois.
  • Passo 2
    Em seguida, aqueça uma frigideira e refogue o alho no azeite, depois adicione os camarões e refogue novamente.
  • Passo 3
    Acrescente o corante e mexa até a água dos camarões ferver, então coloque o leite de coco e o requeijão, mexa e deixe cozinhar por 2 minutos até dourar, reserve.
  • Passo 4
    Prepare o surubim, limpando e cortando em postas.
  • Passo 5
    Tempere o peixe com sal, limão e pimenta-do-reino, mexa bem e deixe descansar por um ou dois minutos.
  • Passo 6
    Em seguida, refogue o alho picado, cebola, tomate e pimentão em uma frigideira quente, depois adicione a pimenta-de-cheiro, cenoura e batata pré-cozidas, misture bem.
  • Passo 7
    Por fim, leve as postas de surubim à frigideira, misture com os temperos, adicione o leite de coco e cozinhe por 2 minutos.
  • Passo 8
    Acrescente água, tampe e cozinhe por 20 minutos em fogo médio ou até o peixe ficar mole.
  • Passo 9
    Transfira o peixe com legumes para a travessa, despeje o molho por cima, finalize com cheiro verde e pimenta biquinho.
  • Passo 10
    Sirva quente com arroz branco e uma cajuína geladinha.

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