Suflê de bacalhau tradicional

Suflê de bacalhau tradicional

Suflê de bacalhau tradicional

Descubra como fazer um delicioso suflê de bacalhau tradicional em casa com esta receita fácil e prática. Surpreenda seus convidados com um prato sofisticado e saboroso. Aprenda todos os segredos para preparar um suflê de bacalhau perfeito!

Suflê de bacalhau tradicional
Suflê de bacalhau, receita culinária, como fazer suflê
Imagem: Reprodução | Divulgação
Publicidade

Suflê de bacalhau tradicional

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Suflê de bacalhau tradicional, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora e 30 minutos. Esta receita rende até 6 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma delícia que vale a pena experimentar!


Publicidade



Curiosidades Sobre a Receita


Suflê de bacalhau tradicional é um prato leve e saboroso que é tradicionalmente servido no início do ano. Ele é feito com ingredientes simples e saudáveis, como bacalhau dessalgado e desfiado, cebola, manteiga e leite. Esta receita oferece abundância de nutrientes e benefícios para a saúde, como proteína, fibras e vitaminas. Além disso, ela também é rica em minerais tais como cálcio, zinco, potássio e ferro.

Esta delícia é leve e muito nutritiva, com uma textura suave e cremosa. Comece com o bacalhau que é temperado com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, e combinado com cebola e salsinha picada. Em seguida, adicione a farinha e manteiga, que dão o toque cremoso e adicionam suculência ao prato.

Encerre a receita com o leite, creme de leite, clara em neve e queijo parmesão para dar mais sabor e aroma. A quantidade certa dos ingredientes garante que este suflê fique leve, saboroso e com o ponto certo.

Experimente essa receita de Suflê de bacalhau tradicional e dê um toque especial à sua mesa. Se você está procurando por um prato leve e nutritivo para servir à família, esta receita é uma ótima opção. Visite nosso site e conheça todos os detalhes deste prato delicioso!


Estimativa de custo

Ingredientes Para Suflê de bacalhau tradicional


  • 3 clara em neve
  • 200 g de creme de leite
  • Noz-moscada ralada a gosto
  • Sal a gosto
  • 40 g de queijo parmesão ralado
  • 250 mililitros de leite
  • 325 g de cebola em rodelas
  • 50 g de manteiga
  • Salsinha picada a gosto
  • 400 g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 25 g de farinha de trigo




Publicidade

🥘 Adora cozinhar? Nós também! Venha para o nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp e descubra novas receitas todos os dias!

Entre agora e desfrute da cozinha conosco!

Como Fazer Suflê de bacalhau tradicional


  • Passo 1
    Primeiramente, aqueça o azeite em uma frigideira ampla e refogue a cebola cortada em anéis.
  • Passo 3
    Incorpore o bacalhau já desfiado e sem sal, envolvendo bem com os demais itens da frigideira.
  • Passo 5
    Tempere com sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada a seu agrado.
  • Passo 7
    Adicione a salsinha finamente picada ao refogado, desligue a chama e deixe de lado.
  • Passo 9
    Em seguida, na panela, derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo vigorosamente até formar um roux.
  • Passo 11
    Verta o leite gradualmente, sem parar de mexer, e acrescente o creme de leite, continuando a mistura.
  • Passo 13
    Ajuste os temperos com sal, pimenta e noz-moscada de acordo com seu paladar.
  • Passo 15
    Desligue o aquecimento e combine o molho branco com o preparado de bacalhau e cebola, mexendo até homogeneizar e deixe esfriar.
  • Passo 17
    Cuidadosamente, adicione as claras em neve, envolvendo delicadamente com a mistura anterior.
  • Passo 19
    Coloque a composição do suflê em um refratário untado com azeite, nivelando a superfície.
  • Passo 21
    Espalhe o queijo parmesão ralado sobre o preparo.
  • Passo 23
    Asse em forno pré-aquecido a 180°C até que esteja dourado, o que deve levar cerca de 15 minutos.
  • Passo 24
    Pronto, o suflê de bacalhau está apto a ser degustado.
  • Passo 25
    Aproveite sua refeição!

Confira outras receitas como esta em Peixes e Frutos do Mar...
LEIA TAMBÉM

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *