Sonho de Valsa em Forma de Sorvete

Por Emporium pax

Atualizado em 28/3/2026 às 21h45

Receita de Sonho de Valsa em Forma de Sorvete que vai agradar todos os paladares!

Ingredientes

• 18 Bombons Sonho de Valsa
• ½ xícara de açúcar de confeiteiro
• 100 g de castanhas de caju torradas, sem sal
• 200 ml de claras
• 2 latas de creme de leite, com soro
• 2 caixinhas de leite condensado
• 500 g de chocolate de cobertura ao leite
• 1 embalagem pequena de acetato para embalar tortas
• 500 g de chocolate de cobertura meio-amargo

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte os bombons ao meio e retire a parte de caju. Essa souplesa faz toda a diferença, e é bem fácil se você apertar levemente.
2. Depois, coloque a massa de caju no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite, as claras, as castanhas e o açúcar de confeiteiro. Bata tudo até obter uma mistura bem homogênea.
3. Em seguida, reserve a mistura na geladeira e também coloque o chocolate e o wafer que você retirou dos bombons.
4. Logo após, derreta o chocolate meio-amargo no micro-ondas, seguindo as instruções do fabricante, e deixe esfriar um pouco.
5. Agora, espalhe uma camada do chocolate derretido na embalagem de acetato, moldando o bombom. Leve à geladeira até que firme.
6. Repita o processo passando mais uma camada do chocolate e levante à geladeira novamente até que esteja firme.
7. Em seguida, passe uma camada de chocolate ao leite e leve ao freezer para firmar bem.
8. Retire do freezer e despeje o recheio que você havia reservado, voltando ao freezer por pelo menos 6 horas – fazer isso de véspera é uma ótima ideia!
9. Quando estiver pronto, retire o doce do freezer e adicione os pedaços de chocolate e wafer que você tinha reservado por cima do recheio.
10. Por fim, derreta mais chocolate meio-amargo e espalhe sobre o doce, fechando bem o bombom. Depois, leve ao freezer até firmar novamente.
11. Sirva bem gelado, cortando em fatias. E se ao desenformar o chocolate quebrar um pouco, não se preocupe! Isso faz parte da magia, assim como em qualquer bombom!
12. Se preferir, você pode fazer essa delícia em copos de acetato ou em fôrmas maiores de bombom para compartilhar ainda mais!

Curiosidades

Sonho de Valsa em Forma de Sorvete é aquela sobremesa que faz o coração acelerar só de pensar! Nascido da paixão por sabores marcantes, esse doce é uma homenagem à famosa combinação de chocolate e recheio cremoso. Lembro da primeira vez que experimentei, era como um abraço de sabor em cada mordida! A textura é leve e a mistura dos chocolates derretendo com o recheio de caju é uma verdadeira experiência sensorial. Além de ser um deleite, também traz à tona lembranças gostosas de momentos especiais com amigos e família, como as comemorações de aniversário. Prepare-se para deixar os amigos impressionados com essa delícia que é perfeita para os dias quentes. Vamos descobrir juntos como fazer essa maravilha?