Salmão com alcaparras e castanha de caju

Por Emporium pax

Atualizado em 3/5/2026 às 12h35

Receita de salmão com alcaparras e castanha de caju que vai surpreender seu paladar. Experimente essa delícia!

Ingredientes

• 5 colheres de sopa de azeite
• cebola roxa a gosto
• 1 colher de sopa de mostarda
• alface americana a gosto
• manga a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 50 g de manteiga
• tomate cereja a gosto
• sal a gosto
• 100 g de alcaparra
• alface roxa a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de sopa de suco de limão
• alface romana a gosto
• 120 g de castanha-de-caju picada na faca
• 2 colheres de sopa de
• 4 postas de salmão

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere as postas de salmão com sal e pimenta a gosto, garantindo que cada pedaço fique bem saboroso.
2. Depois, em uma frigideira antiaderente, coloque a manteiga e azeite, aquecendo bem até formar uma mistura dourada.
3. Em seguida, grelhe as postas de salmão por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado, até que fiquem cozidas de acordo com seu gosto.
4. Por fim, retire as postas de salmão da frigideira e, sem limpar, adicione o alho amassado, as alcaparras e as castanhas-de-caju, refogando rapidamente até que tudo fique bem misturado.
5. Misture bem e sirva sobre o salmão, levando à mesa essa delícia que promete encantar a todos.
6. Para um toque final, misture todos os ingredientes do molho da salada e sirva à parte, complementando perfeitamente o prato.

Curiosidades

Se tem um prato que me transporta diretamente para momentos especiais, é o Salmão com alcaparras e castanha de caju. Essa combinação de sabores me lembra os almoços em família, onde todos se reuniam à mesa para compartilhar risadas e histórias. A mistura do salmão suculento com a crocância das castanhas e o toque salgado das alcaparras é simplesmente mágica.

O aroma que se espalha pela cozinha enquanto o salmão grelha é de fazer qualquer um ficar com água na boca. E a textura? O salmão derrete na boca, enquanto as alcaparras e castanhas trazem um contraste sensacional. É um prato que faz qualquer dia parecer especial, e estou animado para compartilhar essa receita com você. Vamos lá?