Salada de fruta com mousse de queijo

Por Emporium pax

Atualizado em 2/6/2026 às 07h47

Receita de salada de fruta com mousse de queijo para momentos doces e refrescantes!

Ingredientes

• licor 43 para flambar
• 3 kg de manteiga sem sal clarificada
• 100 g de açúcar
• 10 figos frescos
• 1 limão-siciliano
• 10 pêssegos frescos
• 2 unidades de catupiry ou 400 g
• 2 caixas de creme de leite
• 2 latas de leite condensado
• 2 gelatinas sem sabor
• 2 caixas de creme de leite integral (200 g cada)

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte as frutas ao meio com cuidado. Escolha as mais frescas, pois isso fará toda a diferença no sabor.
2. Depois, coloque as frutas na parrilla e adicione um pouco de manteiga clarificada. Isso vai dar um gosto todo especial.
3. Em seguida, polvilhe açúcar sobre as frutas na grelha e deixe caramelizar um pouco. O resultado é simplesmente divino.
4. Por fim, flambe as frutas com Licor 43. Isso não só intensifica o sabor, mas também faz um show à parte na cozinha!
5. Em seguida, adicione raspa de limão-siciliano por cima das frutas. Isso traz uma acidez que equilibra toda a doçura.
6. Agora, para fazer a mousse de queijo, coloque todos os ingredientes no liquidificador. É rapidinho e fica super cremoso.
7. Por fim, deixe a mousse descansar na geladeira por um tempo até que fique bem firme. Assim, ela vai ficar perfeita para servir!

Curiosidades

Salada de fruta com mousse de queijo é uma combinação mágica que traz frescor e sofisticação para qualquer ocasião. Essa receita é como um abraço na alma, perfeita para os dias mais quentes ou mesmo para encerrar uma refeição especial. Eu lembro da primeira vez que experimentei essa delícia; a mistura de frutas grelhadas com uma mousse suave e cremosa me conquistou de imediato. O aroma inebriante das frutas caramelizando e a textura leve do mousse criam uma explosão de sabor a cada colherada. É um prato que, além de ser visualmente lindo, te proporciona uma sensação de felicidade e frescor que é simplesmente irresistível.