Romeu e Julieta

Por Emporium pax

Atualizado em 13/3/2026 às 06h44

Receita de Romeu e Julieta que combina queijo curado e goiabada. Uma sobremesa próxima do coração!

Ingredientes

• 1 pacote de gelatina sem sabor dissolvida conforme as instruções do fabricante
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 250 g de goiabada derretida com 70 ml de água
• 5 pacotes e meio de biscoito recheado de goiaba
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 15 ml de conhaque (pode ser rum ou guaraná)
• 400 g de queijo curado

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture o leite, o conhaque e o açúcar até que fiquem uniformes.
2. Depois, mergulhe rapidamente os biscoitos recheados um a um, evitando que fiquem encharcados, e arrume-os no fundo e nas laterais de uma forma redonda untada com manteiga.
3. Em seguida, no liquidificador, bata o queijo curado, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida por cerca de 5 minutos até obter uma mistura cremosa.
4. Por fim, despeje o creme sobre os biscoitos na forma e leve à geladeira até que firme bem, o que pode levar algumas horas.
5. Quando estiver firme, retire da geladeira e cubra com a goiabada derretida com um pouco de água, e volte com a torta à geladeira para firmar novamente.

Curiosidades

Romeu e Julieta é uma receita que sempre evoca memórias afetivas. Essa combinação de queijo curado com goiabada é um verdadeiro clássico da nossa culinária. A mistura do doce da goiabada com o sabor salgado e intenso do queijo cria uma explosão de sabores incrível!

Esse prato é muito popular nas festas juninas, mas confesso que o preparo pode ser uma ótima ideia para qualquer ocasião especial. Quando eu faço, o aroma invade a cozinha e já imagino todos se deliciando à mesa. Mais do que uma sobremesa, é quase uma declaração de amor em forma de comida!

Prepare-se para se apaixonar ainda mais por essa delícia.