Ragu de lentilha
Receita de Ragu de Lentilha que vai aquecer seu coração. Uma explosão de sabores e texturas que você precisa experimentar!
Custo Médio: R$ 25,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, corte em pequenos pedaços a cebola, o paio e a cenoura. Reserve com carinho.
- Depois, aqueça uma panela e adicione a cebola, a folha de louro, o alho e o paio, refogando tudo até que fique bem aromático.
- Em seguida, tempere com pimenta-do-reino, misture o vinho branco e ajuste o sal conforme seu gosto.
- Logo após, adicione as lentilhas cozidas, o caldo de legumes e a salsinha picada, seguido do extrato de tomate. Misture bem.
- Por fim, deixe tudo cozinhar em fogo baixo até reduzir e os sabores se incorporarem, criando um molho perfeito.
- Para finalizar, sirva com um ovo frito por cima e acrescente chips de cebola para dar aquele toque crocante!
Curiosidades
Ah, o Ragu de Lentilha! Esse prato é uma verdadeira paixão nas mesas brasileiras e tem uma história linda, repleta de afeto e simplicidade. Nas minhas lembranças, ele sempre aparece nas tardes de domingo, quando a casa se enche de aromas irresistíveis e risadas familiares.
O perfume do alho refogando, combinado com o toque defumado do paio e a suavidade do vinho, cria um ambiente acolhedor. Ao primeiro garfada, a textura das lentilhas se revela, irresistível e reconfortante. É uma explosão de sabores que faz qualquer um se sentir em casa. Cada colherada é um abraço quente, ideal para aquecer o coração nos dias mais frios.
Vamos juntos preparar essa delícia? Você vai se surpreender com a facilidade e o prazer que é fazer um bom ragu, compartilhando não apenas a refeição, mas momentos especiais com quem ama.