Pudim de café
Receita de Pudim de Café que encanta com seu sabor e aroma irresistíveis. Aprenda a fazer essa delícia em casa!
Custo Médio: R$ 22,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, em uma panela, coloque o açúcar e o café solúvel. Deixe caramelizar até obter uma cor dourada.
- Depois, adicione os 100 mililitros de água ao caramelo e misture até engrossar, formando uma calda de café.
- Em seguida, em uma tigela, misture o leite integral com o café solúvel até dissolver completamente.
- Por fim, junte as duas latas de leite condensado à mistura de leite e café, mexendo bem para ficar homogêneo.
- Continue passando as gemas pela peneira para eliminar a película. Misture bem as gemas ao creme já preparado.
- Depois, despeje a calda caramelizada no fundo de uma forma de pudim, espalhando bem.
- Logo após, adicione a mistura cremosa do pudim sobre a calda na forma.
- Coloque a forma no forno preaquecido a 180 graus Celsius, em banho-maria, e asse por cerca de 50 minutos.
- Ao final do tempo, retire do forno, desenforme com cuidado e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
- Finalmente, sirva com alegria e aprecie cada pedaço dessa maravilha perfeita para adoçar o dia.
Curiosidades
Você já parou para pensar como um simples pudim pode trazer memórias e aconchego? O Pudim de café é aquele doce que faz a gente suspirar a cada colherada.
Ele não é apenas uma sobremesa; é uma tradição na mesa de muitos brasileiros, principalmente quando se fala em cafés da tarde com familiares ou amigos. Imagine a cena: o aroma do café invadindo a cozinha e o carinho em cada camada desse pudim delicioso.
A combinação do sabor intenso do café com a suavidade do leite condensado cria um espetáculo de textura e gosto. É um doce que derrete na boca e te leva a um mundo de conforto e nostalgia. Perfeito para acompanhar aquele momento especial ou, quem sabe, apenas para adoçar um dia comum. Vamos nos aventurar juntos nessa experiência deliciosa?