Pudim com paçoca e cobertura de brigadeiro

Por Emporium pax

Atualizado em 30/11/2025 às 21h02

Receita de Pudim com Paçoca e Cobertura de Brigadeiro que vai te conquistar!

Ingredientes

• 300 ml de leite
• 2 latas de leite condensado
• 6 paçocas rolha
• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de chocolate nobre
• Amendoim a gosto
• Paçoca a gosto
• 1 lata de leite condensado

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 2 minutos, garantindo que tudo fique bem misturado.
2. Depois, unte uma forma com manteiga e açúcar, e despeje a mistura batida nessa forma.
3. Em seguida, leve o pudim ao forno em banho-maria. Cubra com papel alumínio e asse por aproximadamente 45 a 55 minutos, mantendo a temperatura entre 180º a 200º, no forno já preaquecido.
4. Enquanto o pudim está no forno, prepare a cobertura: leve à panela o leite condensado, o creme de leite e o chocolate nobre.
5. Mexa constantemente para não deixar grudar no fundo da panela. Quando a mistura começar a ferver, levante a colher e verifique se está caindo com pedacinhos, isso indica que já chegou ao ponto da cobertura.
6. Após o pudim e a cobertura esfriarem, coloque-os na geladeira por cerca de 4 a 6 horas antes de desenformar.
7. Para desenformar, passe uma espátula em volta do pudim e aqueça levemente as laterais da forma.
8. Por fim, despeje o brigadeiro sobre o pudim, polvilhe com amendoim e paçoca a gosto, e sirva essa delícia!

Curiosidades

Ah, como é bom falar sobre o Pudim com Paçoca e Cobertura de Brigadeiro! Este é um dos doces que sempre traz memórias afetivas à tona. Lembro das tardes em família, quando a gente se reunia para degustar essa delícia, cuja combinação simples encanta a todos.

Originário de nossa própria cultura, o pudim não só é um sucesso nas mesas brasileiras, mas com a adição da paçoca e do brigadeiro, ele ganha um novo significado e um sabor que é puro afeto.

A cada colherada, a textura cremosa do pudim se encontra com a crocância da paçoca e a riqueza do brigadeiro. O aroma doce que toma conta da cozinha enquanto o pudim assa é quase tão bom quanto saboreá-lo depois. Tem uma doçura equilibrada que promete conquistar até os paladares mais exigentes! Vamos preparar essa maravilha?