Peixe crocante ao creme de espinafre e arroz com especiarias

Por Emporium pax

Atualizado em 2/5/2026 às 18h52

Receita de peixe crocante irresistível com creme de espinafre e arroz saboroso!

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de flocos de milho sem açúcar
• 1 maço de espinafre picado (apenas as folhas)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de manteiga
• ½ xícara de chá de creme de leite fresco
• sal a gosto
• ½ xícara de chá de requeijão cremoso
• sal a gosto
• óleo para fritar
• ½ unidade de cebola picada
• ½ xícara de chá de castanha-de-caju picada
• ½ unidade de limão espremido
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 1 dente de alho amassado
• 4 filés de peixe
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 unidades de ovos batidos
• 1 colher de chá de pimenta síria
• 2 xícaras de chá de arroz parboilizado cozido
• ½ unidade de cebola picada
• 1 xícara de chá de palmito picado
• ½ xícara de chá de picado
• sal a gosto
• 1 dente de alho amassado
• pimenta-do-reino a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere o peixe com limão, alho, pimenta-do-reino e sal. Deixe marinar por alguns minutos para intensificar o sabor.
2. Depois, quebre os flocos de milho com as mãos até ficarem menores. Passe o peixe na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalize na mistura de flocos de milho.
3. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e frite os filés até ficarem dourados e crocantes. Reserve-os em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
4. Por fim, em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho. Adicione o espinafre e refogue até murchar. Depois, acrescente o palmito, o creme de leite e o requeijão, e cozinhe até o creme espessar.
5. Em outra panela, toste as castanhas-de-caju na manteiga. Depois, adicione a cebola e o pimentão amarelo, refogue e junte o arroz cozido. Tempere com pimenta síria e acerte o sal para finalizar.

Curiosidades

Você já teve aquele dia em que tudo o que você quer é um prato que aqueça o coração e as papilas gustativas? A receita de Peixe crocante ao creme de espinafre e arroz com especiarias é exatamente isso!

Esse peixe crocante, coberto com um creme sedoso de espinafre, é uma verdadeira explosão de sabores e texturas. Lembro de quando minha avó preparava essa delícia nas tardes de domingo, e a casa se enchia com o aroma reconfortante do alho e cebola fritando. Cada garfada traz uma lembrança calorosa e uma sensação de bem-estar.

A crocância do peixe, combinada com a suavidade do creme e o sabor do arroz temperado, cria uma harmonia perfeita no prato. Prepará-lo é como um ritual de amor, e a cada etapa você vai se apaixonando mais pela cozinha. Vamos juntos nessa jornada culinária?