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Pavê de bolacha champanhe

Pavê de bolacha champanhe

Pavê de bolacha champanhe

Aprenda a fazer um pavê de bolacha champanhe irresistível e fácil de preparar. Surpreenda seus convidados com essa sobremesa deliciosa e conquiste elogios na cozinha. Confira a receita passo a passo!

Pavê de bolacha champanhe
Pavê de bolacha champanhe
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Pavê de bolacha champanhe

Hoje temos por aqui a receita de Pavê de bolacha champanhe, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 38 minutos. Esta receita rende até 10 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma delícia que vale a pena experimentar!


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Curiosidades Sobre a Receita


Pavê de Bolacha Champagne é um aperitivo delicado e requintado perfeito para servir em todas as ocasiões especiais. Essa é uma receita de fácil preparação e que possui sabores muito ricos. Seu sabor é resultado de uma combinação perfeita de ingredientes de qualidade, como a bolacha champagne, leite condensado, creme de leite, gemas, claras, amido de milho, açúcar e chocolate em pó.

Esse docinho tem seu origem no século XIX, como uma iguaria exclusiva de grandes eventos e festas. Atualmente, o Pavê de Bolacha Champagne ganhou mais força como uma sobremesa leve e que remete à uma época de grandes celebrações e reuniões familiares. Para elaborar essa receita, é possível encontrar todos os ingredientes nos mercados, o que torna ainda mais acessível o seu preparo.

Esse é um prato saudável, pois possui menos óleo e margarina na sua preparação, o que o torna ideal para pessoas que desejam ter uma alimentação mais equilibrada. Se você é fã de guloseimas leves e saborosas, o Pavê de Bolacha Champagne é ideal para você.

Aprenda como preparar essa delícia em nosso site! Aproveite as melhores receitas e experimente-as em sua próxima reunião de família ou mesmo para saborear em um dia qualquer. Experimente preparar o Pavê de Bolacha Champagne e anote os elogios de seus convidados!


Estimativa de custo

Ingredientes Para Pavê de bolacha champanhe


  • 1 creme de leite sem soro
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de biscoito champagne
  • 2 gemas
  • 6 colheres de sobremesa de chocolate em pó.
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 medida de leite (mesma do leite condensado)
  • 1 xícara de leite
  • 2 claras




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Como Fazer Pavê de bolacha champanhe


  • Passo 1
    Primeiramente, despeje o leite condensado em uma panela, acrescente a mesma quantidade de leite, as gemas e o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de leite.
  • Passo 2
    Cozinhe essa mistura em fogo médio até que se torne espessa.
  • Passo 3
    Em seguida, transfira o creme espessado para um recipiente refratário e deixe de lado, permitindo que esfrie um pouco.
  • Passo 4
    Logo após, prepare a calda misturando o chocolate em pó com uma xícara de leite em uma tigela separada.
  • Passo 5
    Essa será utilizada para umedecer as bolachas champanhe.
  • Passo 6
    Agora, mergulhe cada bolacha champanhe rapidamente na calda de chocolate, certificando-se de que fiquem úmidas, mas não encharcadas.
  • Passo 7
    Cuidadosamente, disponha uma camada dessas bolachas umedecidas em cima do creme que está no refratário, formando uma base sólida.
  • Passo 8
    Posteriormente, em um recipiente adequado, bata as claras até que fiquem firmes, chegando ao ponto de neve.
  • Passo 9
    Gradualmente, adicione o açúcar às claras em neve, continuando a bater até obter uma consistência de merengue brilhante e firme.
  • Passo 10
    Com delicadeza, incorpore o creme de leite ao merengue, fazendo movimentos suaves para manter a textura leve e aerada.
  • Passo 11
    Finalmente, espalhe essa mistura cremosa por cima da camada de bolachas no refratário, criando assim a cobertura do pavê.
  • Passo 12
    Para decorar, salpique sobre a cobertura raspas de bolachas champanhe ou, se preferir, de chocolate, dando um toque especial e decorativo ao doce.
  • Passo 13
    Deixe o pavê na geladeira por algumas horas, até que esteja bem firme e gelado, o que vai garantir a consistência ideal para servir.
  • Passo 14
    Antes de servir, retire o pavê do frio e corte em porções, apreciando a combinação de sabores e texturas desse doce tradicional.

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