Pão de cenoura

Por Emporium pax

Atualizado em 26/11/2025 às 10h01

Receita de Pão de Cenoura que vai encantar seu paladar e aquecer sua casa.

Ingredientes

• 10 g de fermento biológico seco
• 500 g de farinha de trigo
• 50 ml de óleo ou manteiga derretida
• 1 ovo
• 200 g de cenoura cozida e picada
• 100 ml de leite
• 1 colher de chá de sal
• 5 colheres de sopa de açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture o leite morno com o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 a 10 minutos para ativar.
2. Depois, adicione a cenoura cozida, o ovo, o óleo e o sal à mistura e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Em seguida, comece a adicionar a farinha aos poucos, misturando até obter uma massa macia e levemente pegajosa.
4. Logo após, sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela esteja lisa e elástica ao toque.
5. Então, cubra a tigela com um pano e deixe descansar até que a massa dobre de volume, aproximadamente uma hora.
6. Depois disso, modele os pães e coloque-os em uma forma untada ou forrada com papel-manteiga. Deixe crescer novamente por 30 a 40 minutos.
7. Por fim, asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos, ou até que fiquem dourados. Retire do forno e, se desejar, pincele manteiga por cima para dar um brilho especial.
8. Quando estiver pronto, deixe esfriar um pouco e prepare-se para recheá-los como preferir!

Curiosidades

Sabe aquele cheirinho irresistível que invade a casa e nos faz lembrar da infância? O Pão de Cenoura é um clássico que traz à mente momentos de carinho e aconchego. Originário da tradição brasileira, esse pão é muito mais do que apenas um lanche. Ele combina o doce da cenoura com uma textura macia, resultando em uma experiência quase mágica a cada mordida.

Lembro-me das vezes que ajudava minha avó na cozinha. Ela sempre dizia que o segredo estava no amor e no tempo de espera. Deixávamos a massa crescer até dobrar de volume, e o aroma maravilhoso tomava conta do lugar. Esse pão é perfeito para qualquer hora do dia, seja puro ou recheado com o que a imaginação permitir. Vamos preparar essa delícia?