Pão de banana

Por Emporium pax

Atualizado em 21/5/2026 às 11h47

Receita de Pão de Banana que une saudabilidade e sabor irresistível. Confira!

Ingredientes

• 1 ½ xícara de chá de leite vegetal
• 4 colheres de sopa de açúcar demerara orgânico
• 3 colheres de sopa de farinha de linhaça
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 250 g de farinha de arroz
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 6 colheres de sopa de óleo de coco
• 3 bananas nanica maduras amassadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma travessa, misture todos os ingredientes secos até que estejam bem incorporados.
2. Depois, acrescente os ingredientes úmidos à mistura seca, mexendo em círculos com uma colher para umedecer tudo.
3. Em seguida, junte o fermento à massa e derrame o vinagre por cima, observando a reação efervescente que se forma.
4. Por fim, mexa suavemente a massa até que tudo esteja bem misturado. Coloque em uma forma e leve ao forno a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos.
5. A dica de ouro: aguarde o pão esfriar completamente antes de cortá-lo, assim ele não ficará pegajoso.

Curiosidades

Pão de banana: a definição de aconchego em forma de pão! Este prato, que é um verdadeiro sucesso nas casas, tem suas raízes nas tradições de aproveitar bananas maduras, evitando o desperdício.
Lembro-me de quando minha avó preparava esse lanche à tarde. O aroma doce e quente invadia a casa, e todos já começavam a se reunir na cozinha, ansiosos para a primeira fatia!
A textura desse pão é incrivelmente macia e o sabor, uma explosão de doçura natural com um toque de canela. Perfeito para ser servido sozinho ou com uma manteiga vegana, é uma verdadeira delícia!