Ovo de Páscoa inspirado no morango do amor

Por Emporium pax

Atualizado em 3/4/2026 às 19h35

Receita de Ovo de Páscoa que une brigadeiro e morango do amor. Uma delícia para surpreender nesta Páscoa!

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• raspas de 3 limões
• 1 colher de creme de leite
• suco de 2 limões
• 2 latas de leite condensado
• desmoldante ou óleo de soja
• 1 molde de ovo de Páscoa de 350 g
• 1 ovo de Páscoa de chocolate branco (180 g)
• 1 colher de sobremesa de cremor tártaro ou 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
• 1 xícara de água
• 1 colher de sobremesa de corante vermelho
• 2 xícaras de açúcar
• 80 g de brigadeiro de limão que sobrou
• 50 g de geleia de frutas vermelhas

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão, as raspas e a manteiga, começando com o fogo desligado. Mexa bem para combinar tudo.
2. Depois, ligue o fogo baixo e continue mexendo sem parar, evitando que grude no fundo. Quando a mistura estiver mais espessa e soltar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
3. Em seguida, unte a forma de ovo de Páscoa com desmoldante e coloque plástico-filme por dentro. Preencha com o brigadeiro até a marcação e encaixe a outra metade da forma por cima.
4. Por fim, leve ao freezer por cerca de 1 hora, até quase congelar. Após esse tempo, coloque a casca do ovo de chocolate branco, pressionando levemente para fixá-la.
5. Então, retire do freezer e use o plástico-filme para desenformar. Certifique-se de que o brigadeiro cubra bem todas as laterais. Se necessário, ajuste com o próprio plástico.
6. A seguir, adicione os recheios: coloque o brigadeiro no fundo e a geleia de frutas vermelhas em cima. Leve novamente ao freezer por cerca de 2 horas.
7. Após duas horas, derreta o chocolate branco e despeje sobre o recheio, garantindo que está bem coberto. Deixe no freezer por mais 10 minutos para firmar.
8. Em uma panela, combine o açúcar, a água, o cremor tártaro e o corante. Cozinhe em fogo baixo até começar a ferver, então aumente o fogo e observe atentamente o ponto.
9. Quando a calda atingir o ponto de bala dura, retire do fogo. Coloque o ovo bem congelado sobre uma grade, despeje a calda cobrindo rapidamente, e leve ao freezer novamente.
10. Ao esfriar, corte os excessos com uma tesoura e, para unir as duas metades do ovo, use o restante da calda nas bordas e pressione levemente.

Curiosidades

Ovo de Páscoa inspirado no morango do amor: o doce que vai além do clássico! Essa receita é uma linda combinação entre o tradicional ovo de chocolate e a nostalgia do morango do amor que vemos em festas e quermesses.

Lembro-me de quando era criança, as feirinhas de Páscoa e o aroma doce dos morangos cobertos com açúcar e caramelos. Essa receita não só revive essas memórias, mas traz também uma explosão de sabores com o brigadeiro de limão e a calda vibrante.

Imagine a crocância do chocolate branco contrastando com a suavidade do brigadeiro, enquanto a calda vermelha final traz um toque de festa. Cada pedaço é uma celebração de texturas e sabores, com o aroma desses ingredientes frescos que invadem a cozinha e aquecem o coração.