Naked cake de chocolate com ganache

Por Emporium pax

Atualizado em 26/4/2026 às 11h22

Receita de Naked Cake de chocolate com ganache, a sobremesa perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de chocolate branco
• ½ colher de sopa de sal
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 8 unidades de ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
• ½ xícara de chá de cacau em pó 50%
• 1 ½ xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de raspas de chocolate ao leite
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de extrato de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture bem os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Depois, adicione o açúcar mascavo e o extrato de baunilha, misturando delicadamente para incorporar.
3. Em seguida, peneire o cacau e a farinha de trigo sobre a mistura, e adicione o bicarbonato, o fermento e o sal.
4. Misture com um fouet até que a massa esteja completamente homogênea e sem grumos.
5. Por fim, despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 45 minutos.

Curiosidades

Naked cake de chocolate com ganache é uma daquelas receitas que carrega uma mistura perfeita de simplicidade e sofisticação. Nascido nos Estados Unidos, esse bolo nu, como o nome sugere, revela suas camadas delicadamente expostas, criando um visual irresistível que é puro amor à primeira vista.

Eu lembro a primeira vez que conheci esse bolo; foi em um aniversário de um amigo e o aroma envolvente de chocolate nos deixou a todos hipnotizados. A cada fatia, a combinação macia e úmida do bolo com a ganache cremosa é simplesmente de outro mundo! A textura leve e o sabor que se intensifica a cada mordida fazem dessa receita uma experiência única.

Prepare-se para encantar seus convidados com essa delícia, que, além de linda, transforma qualquer ocasião em um momento especial. Afinal, quem pode resistir a um pedaço de um Naked cake de chocolate com ganache?