Mousse de Pitanga

Mousse de Pitanga

Mousse de Pitanga

Descubra como preparar um Mousse de Pitanga cremoso e refrescante em poucos passos. Aprenda a receita completa e surpreenda seus convidados com essa sobremesa única e saborosa.

Mousse de Pitanga
Mousse de Pitanga
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Mousse de Pitanga

Hoje temos por aqui a receita de Mousse de Pitanga, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 30 minutos. Esta receita rende até 40 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Essa é uma das favoritas dos nossos leitores.


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Curiosidades Sobre a Receita


Mousse de Pitanga é uma receita refrescante e deliciosa, muito usada no verão. Esta sobremesa é saudável pois é feita a base de frutas, gelatina sem sabor, iogurte grego e pouco açúcar. Os benefícios da pitanga, além de ser extremamente saborosa, ainda são ricos em vitaminas e minerais como vitamina A, C e ferro.

Ajuda também a aliviar problemas digestivos, fortalecer o sistema imunológico e melhorar o humor. Aprenda a preparar essa deliciosa e nutritiva Mousse de Pitanga e desfrute de um saboroso final de refeição.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Mousse de Pitanga


  • 3 claras de ovo
  • 3 colheres de açúcar
  • 1 colher de mel
  • 1 pacote de gelatina sem sabor
  • 400 gramas de iogurte grego sem sabor
  • 200 gramas de pitanga in natura (ou 300 gramas de polpa)




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Como Fazer Mousse de Pitanga


  • Passo 1
    Primeiramente, hidrate a gelatina utilizando um recipiente e adicionando cinco medidas de água.
  • Passo 2
    Posteriormente, aqueça a gelatina em banho-maria ou aqueça no micro-ondas para que ela se dissolva completamente.
  • Passo 3
    Em seguida, no aparelho liquidificador, adicione o iogurte natural, as pitangas, meio copo de água e a gelatina já líquida.
  • Passo 4
    Bata a mistura até obter uma textura lisa e uniforme.
  • Passo 5
    Utilize a batedeira para bater as claras junto com o açúcar até atingirem uma consistência aerada, conhecida como ponto de neve.
  • Passo 6
    Combine delicadamente o purê de pitanga ao merengue, e não se esqueça de adicionar o mel, que é o toque especial da receita.
  • Passo 7
    Envolver tudo com suavidade e transfira a preparação para um recipiente adequado para gelar.
  • Passo 8
    Deixe repousar na geladeira por um tempo aproximado de três horas, ou até que a consistência esteja firme, semelhante à de uma mousse.
  • Passo 9
    Após o período de resfriamento, quando a preparação adquirir a consistência desejada, está pronta para ser servida.

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