Mousse de chocolate branco com calda de frutas vermelhas

Por Emporium pax

Atualizado em 13/1/2026 às 20h37

Receita de mousse de chocolate branco cremosa com calda de frutas vermelhas deliciosa. Perfeita para surpreender!

Ingredientes

• 300 g de chocolate branco derretido
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de iogurte natural
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 xícaras de chá de chantilly batido
• frutas vermelhas para decorar a gosto
• ½ envelope de gelatina sem sabor
• 1 ½ xícara de chá de frutas vermelhas (amora, morango, mirtilo, framboesa)

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um bowl, misture bem o chocolate branco derretido com a gelatina, o creme de leite e o iogurte. Use um fouet ou uma batedeira para obter uma mistura bem cremosa.
2. Depois, acrescente o chantilly batido aos poucos, incorporando suavemente para manter a leveza do creme. Assim, ele ficará bem aerado. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
3. Montagem: Em uma frigideira, adicione as frutas vermelhas, junto com o limão e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo até as frutas começarem a soltar seu suco e formar uma calda.
4. Caso a calda fique muito espessa, acrescente um pouco de água para deixar na consistência desejada. Depois de pronta, deixe esfriar antes de usar.
5. Por fim, em uma taça, coloque o creme de chocolate branco e despeje a calda de frutas vermelhas por cima. Decore com raspas de chocolate e frutas vermelhas frescas a gosto.

Curiosidades

Mousse de chocolate branco com calda de frutas vermelhas é uma daquelas sobremesas que fazem todo mundo sorrir. As camadas de chocolate branco suave, combinadas com a acidez das frutas vermelhas, criam um contraste irresistível. Essa receita é ótima para compartilhar em um jantar especial, e sempre me lembra os momentos em que eu e meus amigos nos reuníamos para experimentar novas delícias na cozinha.

Quando a mousse é servida, o aroma doce do chocolate branco invade o ambiente, e a textura cremosa derrete na boca, enquanto a calda de frutas traz um toque refrescante. É como um abraço aconchegante que combina o melhor dos dois mundos: a doçura do chocolate e a frescura das frutas. Prepare-se para impressionar a todos com essa combinação mágica!