Massini Doce estilo Uruguai

Por Emporium pax

Atualizado em 22/4/2022 às 22h35

Experimente essa deliciosa Receita de Massini estilo Uruguai, você vai amar, com alguns ingredientes você terá o melhor prato.

Ingredientes

• 4 gemas de ovos
• 1 colher de Amido de milho (Maizena)
• 2 pão de ló
• ½ lata de creme de leite
• Açúcar em pó
• Conhaque
• ½ xicára de açúcar
• Essência de baunilha

Passo a Passo

1. Prepare o recheio batendo as 4 claras em neve com meia xícara de açúcar.
2. Misture meio litro de creme de leite e um toque de baunilha.
3. Você une as duas preparações de forma envolvente.
4. Depois você monta a sobremesa com um prato de pão de ló e depois uma camada do recheio, cubra e leve à geladeira por duas horas.
5. Para a cobertura, bata as gemas juntamente com o amido de milho.
6. Em seguida, em uma panela despeje ¾ de açúcar e adicione um pouco de água para cobri-lo, deixando cozinhar em fogo moderado até obter uma calda grossa.
7. Bata continuamente para incorporar as gemas e leve ao fogo brando até levantar fervura.
8. Retire o massini da geladeira e cubra com o creme, polvilhe com conhaque e açúcar de confeiteiro.
9. Se tiver um maçarico pode queimar o açúcar para dar um melhor acabamento à sobremesa.

Curiosidades

É uma sobremesa de origem italiana, mas agora faz parte das sobremesas típicas uruguaias, é deliciosa e fácil de preparar. Esta iguaria é composta por pão de ló, creme chantilly, com cobertura de pão de ló.