Manjar branco com calda de caramelo

Por Emporium pax

Atualizado em 9/3/2024 às 11h20

Aprenda a fazer manjar branco com calda de caramelo de forma fácil e rápida. Surpreenda-se com essa sobremesa deliciosa e encante seus convidados. Confira a receita passo a passo agora!

Ingredientes

• Manjar:
• 1 litro(s) leite integral
• 1 xícara(s) de chá amido de milho
• 2 vidro(s) leite de coco
• 1 1/2 lata(s) leite condensado
• 1 caixinha(s) creme de leite
• Caramelo:
• 2 xícara(s) de chá frutas vermelhas
• 175 militros(s) creme de leite
• 1 xícara(s) de chá açúcar refinado

Passo a Passo

1. Primeiramente, unte a forma com óleo e reserve.
2. Em seguida, misture o leite condensado, leite de coco, creme de leite e amido de milho em uma vasilha, mexendo vigorosamente.
3. Coe a mistura em uma panela, adicione o leite, mexa bem e leve ao fogo, mexendo para evitar empelotar.
4. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por dois minutos.
5. Retire do fogo, despeje na forma e espere esfriar.
6. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por no mínimo quatro horas.
7. Para a calda, cozinhe as frutas vermelhas congeladas em fogo médio por 25 minutos, bata no liquidificador e passe pela peneira.
8. Gelifique.
9. Em outra panela, derreta o açúcar até formar um caramelo.
10. Aqueça o creme de leite e misture com o caramelo.
11. Deixe esfriar, misture com a calda de frutas gelada e leve à geladeira.
12. Asse as fitas de coco por cinco minutos para dourar.
13. Desenforme o manjar no prato de servir, coloque o caramelo no centro e nas laterais.
14. Adicione as fitas de coco na lateral sobre a calda.
15. Sirva gelado, podendo adicionar frutas, geleia e caramelo.

Curiosidades

Bem-vindo à deliciosa jornada culinária do Manjar branco com calda de caramelo! Originário da culinária brasileira, este clássico é conhecido por sua textura cremosa e sabor delicado. Feito com ingredientes como leite de coco, leite condensado, creme de leite e amido de milho, este manjar é uma verdadeira celebração de sabores tropicais. O leite integral adiciona uma riqueza irresistível, enquanto as frutas vermelhas e o açúcar refinado se combinam para criar a irresistível calda de caramelo, que complementa perfeitamente o manjar.

Além de ser uma sobremesa deliciosa, o Manjar branco com calda de caramelo também oferece benefícios de saúde, graças aos nutrientes encontrados nos ingredientes. O leite de coco é rico em vitaminas e minerais, enquanto as frutas vermelhas adicionam um toque de antioxidantes. Esta receita pode ser apreciada em diversas ocasiões, desde festas de família até celebrações especiais, proporcionando uma experiência sensorial inesquecível.

Agora é a sua vez de explorar os sabores e tradições por trás do Manjar branco com calda de caramelo. Prepare-se para se deliciar com uma sobremesa que agrada a todos os sentidos e que tem um lugar especial na culinária brasileira. Então, mãos à obra e embarque nesta jornada gastronômica!