Machboos de camarão

Machboos de camarão

Machboos de camarão

Descubra como fazer Machboos de camarão de forma fácil e saborosa com nossa receita tradicional árabe. Surpreenda seus convidados com um prato exótico e irresistível. Aprenda agora!

Machboos de camarão
Machboos de camarão
Imagem: Reprodução | Divulgação
Publicidade

Machboos de camarão

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Machboos de camarão, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora. Esta receita rende até 4 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!


Publicidade


Estimativa de custo

Ingredientes Para Machboos de camarão


  • Arroz:
  • 1 limão-preto seco
  • 15 g de caldo de galinha
  • 100 g de cebola picada
  • 5 g de coentro fresco picado
  • 2 g de cardamomo inteiro
  • 100 g de pasta de tomate ou extrato de tomate
  • 1 e meio litro de água
  • 1 kg de arroz basmati
  • 1 grama de canela em pó
  • 5 g de mistura especial de pimentas e especiarias
  • 100 g de manteiga ghee
  • 5 g de combinação de especiarias e pimentas
  • Molho:
  • 50 g de manteiga ghee
  • 5 g de caldo de carne
  • 35 g de alho picado
  • 10 g de sal
  • 100 g de cebola picada
  • 400 g de tomate fresco picado
  • 1 limão-preto seco
  • 400 mililitros de água
  • 80 g de pasta de tomate ou extrato de tomate
  • 5 g de amido de milho diluído
  • 15 g de coentro picado
  • 5 g de combinação de pimentas e especiarias
  • Camarão:
  • 8 unidades de camarões inteiros e grandes
  • 2 g de sal
  • 25 g de óleo de milho
  • 8 g de suco de limão
  • 1 grama de mistura especial de pimentas e especiarias
  • 1 grama de combinação de pimentas e especiarias




Publicidade

🥘 Adora cozinhar? Nós também! Venha para o nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp e descubra novas receitas todos os dias!

Entre agora e desfrute da cozinha conosco!

Como Fazer Machboos de camarão


  • Passo 1
    Primeiramente, higienize o arroz em água corrente para retirar o amido extra e deixe-o de molho por meia hora.
  • Passo 2
    Em seguida, derreta o ghee em uma caçarola e doure a cebola e o alho até ganharem uma tonalidade dourada.
  • Passo 3
    Logo após, incorpore os condimentos seguidos pelo purê ou concentrado de tomate e o suco cítrico de limão à mistura.
  • Passo 4
    Verta o caldo de frango, adicione os ramos de coentro e a água e espere até que comece a ferver para introduzir o arroz.
  • Passo 5
    Ao observar a redução do líquido pela metade, sele a panela com a tampa e deixe cozinhar sob chama branda por um período de 20 minutos, depois reserve.
  • Passo 6
    De forma paralela, aqueça o ghee em outra panela e repita o processo de dourar a cebola e o alho, adicionando em seguida os condimentos, o tomate, o coentro e o caldo.
  • Passo 7
    Despeje água suficiente para cobrir e aguarde a fervura até que os tomates estejam bem passados e macios, depois engrosse com amido de milho e acerte os sabores.
  • Passo 8
    Marine os camarões com os temperos indicados e mantenha refrigerado por três horas.
  • Passo 9
    Posteriormente, asse-os no forno pré-aquecido a 200°C por seis minutos.
  • Passo 10
    Prepare o prato colocando uma camada do molho preparado anteriormente na base.
  • Passo 11
    Posicione os camarões já assados sobre o molho no prato.
  • Passo 12
    Acrescente mais do molho por cima dos camarões cuidadosamente.
  • Passo 13
    Para finalizar, coroe tudo com o arroz preparado e adorne com pinhões dourados, cebola crocante frita e coentro fresco picado.

Confira outras receitas como esta em Peixes e Frutos do Mar...
LEIA TAMBÉM

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Informações Adicionais


Publicidade