Gelado de abacaxi na travessa
Receita de Gelado de Abacaxi na Travessa, uma delícia refrescante e cremosa que vai conquistar seu paladar.
Custo Médio: R$ 20,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, coloque o abacaxi, o açúcar e a água em uma panela. Deixe cozinhar até que o abacaxi fique bem macio e reserve para que esfrie um pouco.
- Em seguida, em outra panela, misture o leite condensado, as gemas e o leite junto com o amido de milho. Cozinhe mexendo sempre até obter um creme espesso, e depois reserve.
- Depois, em banho-maria, peneire o açúcar e dissolva-o nas claras. Bata na batedeira até atingir o ponto de suspiro, um merengue leve e brilhante.
- Por fim, comece a montagem na travessa. Coloque uma camada de abacaxi cozido, seguida por uma camada generosa do creme, e finalize com uma camada do merengue por cima.
- Preaqueça o forno e leve a travessa para dourar o merengue rapidamente. Assim que estiver levemente dourado, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir gelado.
Curiosidades
Se tem uma sobremesa que sempre me faz lembrar os dias quentes de verão, é o Gelado de Abacaxi na Travessa. Essa maravilha é uma verdadeira explosão de sabores tropicais que traz à mente lembranças de almoços em família e das tardes ensolaradas com os amigos.
O doce do abacaxi se une perfeitamente à cremosidade do leite condensado, criando um contraste que derrete na boca. E o merengue levemente dourado por cima? Ah, é o toque de maestro que transforma esta receita em um verdadeiro espetáculo gastronômico. Cada colherada é uma festa; você sente a textura suave do creme e a frescor do abacaxi, uma combinação que combina bem com qualquer ocasião.
Prepare-se para impressionar. Essa sobremesa não é apenas gostosa; é também uma forma de colocar um pouco da nossa cultura tropical na mesa. Vamos juntos desvendar essa delícia?