Doce de especiarias
Receita de doce de especiarias que vai encantar seu paladar com aromas e sabores únicos.
Custo Médio: R$ 25,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, em uma panela grande, derreta a rapadura com a água fervente. Adicione as especiarias para perfumar a mistura.
- Depois, em uma frigideira, toste o gergelim até que fique dourado. Isso vai realçar todo o sabor dessa sementinha.
- Em seguida, coloque o gergelim tostado no liquidificador e bata até obter uma farinha bem fina. Essa textura vai adicionar um charme especial ao doce.
- A acrescente a farinha de gergelim na mistura da rapadura derretida e mexa bem. Diminua o fogo e comece a adicionar a farinha de mandioca aos poucos.
- Continue mexendo até a mistura engrossar e se soltar do fundo da panela. É esse o ponto que garante um doce perfeito!
- Por fim, transfira a mistura para vasilhas menores e, ao esfriar, decore com o xerém de castanha. Seu doce agora está pronto para ser saboreado!
Curiosidades
Quem não ama um doce cheio de histórias e tradições? O Doce de Especiarias é uma verdadeira viagem pelos sabores da nossa cultura. Originário de muitas regiões do Brasil, este doce traz uma mistura surpreendente de especiarias que envolvem o paladar como um abraço.
Lembro-me das festas juninas em casa, quando o aroma de canela e cravo tomava conta do ar. É uma sensação tão calorosa, quase como estar envolto em um cobertor, não é mesmo? A textura é uma combinação perfeita entre o crocante do gergelim e a suavidade da rapadura, trazendo um toque especial a cada mordida.
Experimente fazê-lo em uma tarde tranquila e, quem sabe, compartilhar essa delícia com amigos ou família, criando memórias doces!