Cuscuz marroquino com camarão

Por Emporium pax

Atualizado em 24/4/2026 às 19h45

Receita de Cuscuz Marroquino com Camarão, perfeito para um jantar saboroso e colorido!

Ingredientes

• 100 g de amêndoas torradas em lascas
• azeite a gosto
• 1 dente de alho
• salsinha a gosto
• ½ xícara de chá de damasco picado
• 300 g de camarões
• ½ unidade de cebola cortada finamente
• sal a gosto
• ½ unidade de cenoura
• hortelã fresco a gosto
• 1 unidade de limão

Passo a Passo

1. Primeiramente, acrescente água ao cuscuz e deixe-o hidratar, permitindo que dobre de volume.
2. Depois, enquanto o cuscuz absorve a água, corte o damasco, a cenoura e a cebola, além de picar a salsinha.
3. Em seguida, em uma frigideira com azeite, doure os camarões que foram temperados com limão e sal. Após dourar, retire e reserve.
4. Após isso, ainda na mesma panela, refogue a cebola e a cenoura até que fiquem douradas e desprendam um aroma maravilhoso.
5. Por fim, desligue o fogo e acrescente o cuscuz hidratado e os outros ingredientes. Tempere com sal e finalize com salsinha e hortelã fresca a gosto.

Curiosidades

Cuscuz marroquino com camarão é um prato que traz toda a riqueza da gastronomia do norte da África para a nossa mesa. Com sua mistura de texturas e sabores, ele é perfeito para aquecer qualquer refeição. Lembro-me da primeira vez que o preparei, a cozinha foi preenchida por um aroma inebriante que parecia contar histórias de terras distantes. A combinação dos camarões suculentos com o cuscuz leve e os toques de damasco picado é de dar água na boca. Os temperos frescos, como a salsinha e a hortelã, elevam ainda mais o paladar este prato, tornando cada garfada uma experiência única. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com esse prato vibrante e cheio de sabor!