cuca de doce de leite

Por Emporium pax

Atualizado em 29/11/2025 às 20h01

Receita de cuca de doce de leite que vai conquistar seu paladar com um sabor incrível!

Ingredientes

• Massa:
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico
• 800 g de farinha de trigo
• 150 ml de óleo
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 300 ml de leite
• Farofa:
• ½ xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• ½ xícara de farinha de trigo
• Recheio:
• Doce de leite a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um recipiente fundo, comece adicionando o leite, o leite em pó, os ovos, o açúcar, o óleo e o fermento biológico.
2. Depois, misture tudo com cuidado até que os ingredientes fiquem bem incorporados.
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até a massa atingir o ponto ideal.
4. Por fim, deixe a massa descansar por meia hora, em um lugar quentinho, até que dobre de tamanho.
5. Agora, molde bolinhas de aproximadamente 40 gramas com a massa que você preparou.
6. Coloque essas bolinhas em uma forma untada, e deixe-as descansar por cerca de uma hora para que cresçam ainda mais.
7. Enquanto isso, prepare a farofa, misturando em outro recipiente a farinha de trigo, o açúcar e a margarina.
8. Mexa com as pontas dos dedos até que a mistura esteja bem farofada.
9. Pincele as bolinhas de massa com a gema de ovo, para dar aquele brilho especial.
10. Jogue a farofa por cima das bolinhas antes de levá-las ao forno para assar.
11. Após assadas, furando cuidadosamente cada bolinha, recheie-as generosamente com o doce de leite.

Curiosidades

Cuca de doce de leite é uma iguaria que transcende gerações e sempre traz aquele gostinho de casa, não é mesmo? A origem desse prato remonta aos imigrantes alemães, que trouxeram consigo tantas tradições e sabores que encantam até hoje. Lembro-me de quando minha avó preparava uma cuca quentinha para o lanche da tarde, o aroma doce invadia a casa e nos reunia ao redor da mesa, ansiosos para provar cada pedaço. A crocância da farofa somada à suavidade do doce de leite cria uma combinação que é simplesmente maravilhosa. Ao dar a primeira garfada, logo somos transportados para momentos especiais, repletos de amor e afeto. Vamos juntos aprender a fazer essa delícia?