Combinado de arroz com lentilha e carne suína com legumes

Por Emporium pax

Atualizado em 21/5/2026 às 20h01

Receita de arroz com lentilha e carne suína que vai aquecer seu coração. Perfeito para almoços e jantares reconfortantes!

Ingredientes

• 4 dentes de alho cortados grosseiramente
• 150 g de bacon em cubos
• 2 cebolas médias em pétalas
• ¼ xícara de chá de azeite
• ½ xícara de chá de brócolis
• 1 colher de sopa de açafrão-da-terra
• 1 litro de água quente
• 250 g de pernil suíno em tiras
• 1 xícara de chá de lentilha pré-cozida
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• 1 ½ xícara de chá de arroz agulhinha

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere as tirinhas de carne suína com seus temperos preferidos e reserve. Essa etapa é fundamental para garantir um sabor incrível.
2. Depois, em uma frigideira grande, adicione um fio de azeite e os cubos de bacon. Frite bem até que estejam dourados e crocantes.
3. Em seguida, acrescente as tirinhas de carne suína à frigideira. Frite até que ganhem aquela cor irresistível e estejam bem cozidas.
4. Então, adicione o alho cortado e o arroz. Refogue por alguns minutos, permitindo que os sabores se integrem de forma harmoniosa.
5. Logo após, coloque as lentilhas pré-cozidas e as cebolas em pétalas. Continue refogando, garantindo que tudo fique bem misturado e saboroso.
6. Agora, abra um espaço no centro da mistura, sem mexer muito e adicione a páprica e o açafrão. Frite rapidamente para liberar seus aromas.
7. Após isso, despeje a água quente na panela até cobrir os ingredientes. Esse é o momento mágica do cozimento!
8. Deixe tudo cozinhar em fogo médio, até que a água tenha evaporado e o arroz esteja macio e soltinho. Isso deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
9. Por fim, finalize com os brócolis. Eles devem ser adicionados nos últimos minutos para ficarem verdinhos e crocantes. Sirva quente e aproveite!

Curiosidades

Combinado de <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-arroz-com-lentilha/">arroz com lentilha e carne suína com legumes é uma daquelas receitas que transcendem o simples ato de cozinhar. É um prato que traz à tona memórias e aromas que aquecem o coração e a alma. A mistura de arroz soltinho com lentilhas nutritivas e a suculenta carne suína nos lembra das tardes de família, reunidas em volta da mesa, compartilhando histórias e risadas. A textura macia dos legumes adiciona um toque especial, tornando cada garfada uma experiência única. Você pode sentir o aroma do tempero que se espalha pela casa, quase como um convite para uma viagem gastronômica ao passado. É uma receita que, além de saborosa, nutre o corpo e a alma, perfeita para aquecer o seu dia e surpreender quem você ama.