Cocada de cuscuz com maracujá

Por Emporium pax

Atualizado em 20/4/2026 às 06h01

Receita de Cocada de Cuscuz com Maracujá, uma combinação deliciosa que encanta! Aprenda a fazer essa guloseima perfeita.

Ingredientes

• ½ xícara de leite de coco (120 ml)
• ½ xícara de leite condensado (165 g)
• 2 colheres de sopa de manteiga (30 g)
• ½ xícara de água (120 ml)
• ½ xícara de açúcar (100 g)
• ½ xícara de polpa de maracujá com semente (120 g)
• 150 g de coco fresco ralado (ou 2 xícaras de chá)
• 1 pitada de sal
• ½ xícara de flocão de milho (80 g)

Passo a Passo

1. Primeiramente, pegue uma tigela e coloque o flocão de milho, o coco fresco ralado, o leite de coco, a polpa de maracujá, o leite condensado, a manteiga e uma pitada de sal. Misture tudo com carinho e reserve.
2. Depois, em uma panela, adicione a água e o açúcar, misturando bem. Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 7 minutos, até que uma calda rala se forme.
3. Em seguida, adicione a mistura do flocão que você reservou, mexendo continuamente por 10 minutos para combinar os sabores e obter uma textura uniforme.
4. Por fim, desligue o fogo e transfira tudo para uma assadeira untada com manteiga. Alise a superfície com uma colher e deixe esfriar até amornar.
5. Em seguida, cubra a assadeira com um saco plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora, até ficar bem firme.
6. Quando estiver frio, retire da geladeira e desenforme com cuidado. Coloque sobre uma tábua e corte em quadradinhos de 3 cm. Finalize com um pouco de coco ralado por cima e sirva!

Curiosidades

Hoje quero compartilhar com você uma delícia que me faz lembrar das tardes ensolaradas na casa da minha avó: a Cocada de Cuscuz com Maracujá. Esse doce tão típico e amado tem raízes na nossa cultura brasileira, trazendo um pedacinho da tradição a cada garfada.

Sabe a sensação de pegar um pedacinho e sentir o aroma do coco fresco se misturando ao maracujá? É como um abraço apertado nos dias quentes! Essa receita une a textura macia do cuscuz e a acidez do maracujá, criando um equilíbrio perfeito entre doce e azedo. Não tem como resistir a essa combinação, é de dar água na boca só de pensar! Se você nunca experimentou, está na hora de se aventurar.

Venha comigo nessa jornada saborosa e aprenda a fazer essa cocada que vai deixar você e todos que provarem, com um sorriso no rosto e um gosto de quero mais!