Cheesecake de manga
Receita de cheesecake de manga que vai te surpreender pela cremosidade e sabor!
Custo Médio: R$ 27,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, coloque no liquidificador uma manga cortada, o cream cheese, o creme de leite fresco, metade da xícara de açúcar e os ovos. Bata até ficar homogêneo.
- Depois, transfira a mistura para uma assadeira com fundo removível. Se preferir, forre a assadeira com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
- Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por aproximadamente 45 minutos. O ideal é que fique firme, mas ainda cremoso por dentro.
- Enquanto o cheesecake assa, prepare a calda. Em uma panela, coloque a outra manga cortada, uma xícara de açúcar, o suco de meio limão e um pouco de água.
- Mexa a mistura por cerca de 20 minutos, até que a manga amoleça e o líquido reduza, formando uma calda deliciosa.
- Por fim, retire a torta do forno e espalhe a calda de manga por cima. Deixe na geladeira por no mínimo 6 horas antes de servir. Aproveite!
Curiosidades
Cheesecake de manga é, sem dúvida, uma das sobremesas mais encantadoras que você pode fazer em casa. Com suas origens na cozinha americana, essa delícia trouxe um toque tropical e exótico ao paladar brasileiro. Eu me lembro da primeira vez que experimentei essa combinação; o aroma doce da manga fresca misturado com o cream cheese me transportou instantaneamente para um belo dia ensolarado na praia. A textura macia e cremosa desse cheesecake, unida à doçura da manga, faz dele um verdadeiro abraço em forma de sobremesa. É uma explosão de sabores, que derrete na boca e deixa aquele gostinho de ‘quero mais’! Seja para um almoço em família ou uma comemoração especial, essa receita será sempre um sucesso.