Receita de Cheesecake de goiabada

Por Emporium pax

Atualizado em 10/1/2022 às 13h03

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Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de margarina (90 g)
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 pacote de biscoito tipo maisena processado
• 3 ovos
• 150 g de açúcar
• 2 embalagens de cream cheese (300 g)
• suco de 1/2 limão
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 300 g de goiabada em cubos
• Suco de 1/2 limão
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco

Passo a Passo

1. Junte o biscoito e o açúcar mascavo, misture com a margarina até formar uma massa homogênea.
2. Com essa massa, forre uma forma de fundo removível de 23 cm de diâmetro, pressionando com uma colher para a superfície ficar lisa, e leve à geladeira.
3. Bata ligeiramente os ovos na batedeira e acrescente os ingredientes restantes.
4. Bata por 20 minutos em velocidade baixa.
5. Espalhe o recheio na forma.
6. Pré-aqueça o forno a 180º C e asse por 40 minutos ou até que a superfície doure.
7. Aqueça a goiabada, o vinho, o suco de limão e 1/2 xícara (chá) de água, cozinhando em fogo baixo até que todos os grumos se dissolvam e a calda fique espessa.
8. Deixe amornar e despeje sobre a torta.
9. Enfeite o centro com fatias de goiaba e folhas de hortelã.
10. Sirva frio.

Curiosidades

Ingredientes

MASSA:

• 1 pacote de biscoito tipo maisena processado
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de margarina (90 g)

RECHEIO:

• 3 ovos
• 150 g de açúcar
• 2 embalagens de cream cheese (300 g)
• suco de 1/2 limão
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

COBERTURA:

• 300 g de goiabada em cubos
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• suco de 1/2 limão