Cestinha Com Sorvete

Por Emporium pax

Atualizado em 21/1/2026 às 21h01

Receita de Cestinha Com Sorvete para adoçar seus dias com sabor único!

Ingredientes

• Óleo para fritar (3/4 da frigideira)
• 1 rolo de massa para pastel (até 20 cm de largura), cortada em quadrados de 16 cm x 16 cm
• ou massa redonda de 10 cm x 12 cm de diâmetro
• 3 bananas prata (ou nanica, ou ouro), cortadas em rodelas de 1 cm
• 3/4 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 aniz estrelado
• 2 bolas de sorvete para cada cestinha
• Bananas carameladas
• Sorvete de creme (ou outro sabor da sua preferência)
• Cestinhas de massa de pastel já fritas

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o óleo em uma frigideira média, mantendo a temperatura baixa para que a fritura aconteça de forma uniforme. O ideal é que o óleo esteja em torno de 150°C.
2. Depois, coloque um quadrado de massa no centro da frigideira e pressione o centro com um bastão de madeira, garantindo que a massa fique firme e tomando forma.
3. Em seguida, deixe fritar até que comece a endurecer, então vire para que doure do outro lado. Retire e reserve.
4. Agora, em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, prestando atenção para não deixar queimar. Quando atingir a cor de caramelo claro, adicione o suco de abacaxi aos poucos, mexendo sempre.
5. Adicione o aniz estrelado para dar um toque especial e mexa até que tudo esteja bem misturado. Então, acrescente as rodelas de banana e cozinhe por cerca de 4 minutos.
6. Por fim, é hora de montar sua cestinha! Coloque duas bolas de sorvete dentro de cada cestinha frita, regue com a calda de banana e finalize polvilhando canela ou chocolate em pó. Sirva imediatamente!

Curiosidades

Cestinha Com Sorvete é uma dessas sobremesas que trazem lembranças nostálgicas e sorrisos ao rosto. Com as suas origens enraizadas nas festas e celebrações, essa delícia nos convida a saborear momentos especiais com amigos e família.

Lembro-me das tardes ensolaradas da minha infância, quando minha avó preparava a parte mais doce da refeição, e esse doce era sempre um espetáculo. A combinação de um sorvete cremoso com a crocância da cestinha frita e as bananas carameladas traz à tona um contraste perfeito de texturas e sabores.

Assim que você começa a montar essa doce maravilha, o aroma do açúcar caramelizado invade a cozinha, fazendo qualquer um perder a cabeça. Cada mordida é como um abraço reconfortante, onde o sorvete derrete na boca, equilibrado pelo sabor das bananas envoltas em caramelo. É uma explosão de felicidade em forma de sobremesa, pronta para ser servida a quem você ama.