Carpaccio de salmão ao molho de alho com catupiri

Por Emporium pax

Atualizado em 2/2/2026 às 15h40

Receita de Carpaccio de Salmão ao Molho de Alho com Catupiri que vai surpreender seu paladar!

Ingredientes

• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• 1 carpaccio de salmão
• 2 colheres de sopa de catupiri
• 1 colher de sobremesa de azeite
• 1 colher de sopa de molho de alho com limão e alecrim ou apenas molho de alho
• 2 fatias de mussarela

Passo a Passo

1. Primeiramente, unte uma frigideira com um pouco de azeite, garantindo que o fundo fique bem coberto para o preparo do carpaccio.
2. Depois, adicione cuidadosamente a primeira parte do carpaccio de salmão, mantendo a apresentação como está na bandeja.
3. Em seguida, espalhe a outra parte do salmão na frigideira, moldando-o como uma panqueca de forma delicada, em fogo baixo.
4. Acrescente sal a gosto, o molho de alho e, se desejar, uma pitada de pimenta-do-reino para realçar os sabores.
5. Quando o carpaccio começar a dourar levemente, vire-o com uma espátula, tomando cuidado para não desmanchar.
6. Acrescente uma generosa colher de catupiri no centro do carpaccio, seguida de duas fatias de mussarela para um toque especial.
7. Na sequência, dobre o carpaccio ao meio, como se estivesse fechando um pastel, e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Curiosidades

Você já experimentou a combinação perfeita de frescor e sabor que o Carpaccio de Salmão ao Molho de Alho com Catupiri proporciona? Este prato é uma verdadeira celebração da gastronomia, originando-se dos recantos encantadores da culinária italiana. A textura delicada do salmão cru, combinada com o cremoso catupiri e um toque especial de alho, é capaz de provocar suspiros em qualquer amante da boa mesa.

Lembro-me da primeira vez que provei essa delícia em um jantar especial com amigos, e a explosão de sabores fez com que eu me apaixonasse instantaneamente. O aroma envolvente, o contraste entre o cremoso e o fresco e a leve picância do alho fazem deste prato uma experiência única e memorável.

Perfeito para uma entrada refrescante ou apenas para agradar a todos em um almoço ao ar livre, o Carpaccio de Salmão ao Molho de Alho com Catupiri é garantia de sucesso. Vamos juntos descobrir como prepará-lo com carinho?