PREPARO
85 Minutos
RENDIMENTO
10 Porções
FAVORITOS
801
CHEFF
Emporium Pax
Hoje temos por aqui Canjica com Amendoim que Emporium Pax veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 85 minutos esta maravilha de Receitas de Doces e Sobremesas para seus convidados. A receita pode render até 10 Porções e é muito simples de fazer...
Antes de tudo, deixe o milho de canjica de molho em água por 8 horas.
Para fazer a Canjica, escorra e cozinhe o milho em cerca de 2 litros de água com o sal até ficar bem macio.
Em seguida, mexa com continuamente para não pegar no fundo, tenha cuidado para a água não secar.
Depois acrescente o açúcar e o leite e mantenha em fogo baixo, sempre mexendo , até que engrosse (se desejar, junte mais açúcar).
Em seguida, adicione o leite de coco e o amendoim e cozinhe até ficar cremoso.
Para finalizar, transfira para uma compoteira grande ou tigelas individuais e sirva quente ou morna.