Brownie funcional

Por Emporium pax

Atualizado em 23/5/2026 às 07h01

Receita de brownie funcional irresistível, feito com beterraba e chia. Um lanche delicioso e saudável!

Ingredientes

• 100 g de farinha de arroz
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 4 colheres de sopa de cacau
• 3 ovos
• 100 g de beterraba cozida
• ½ xícara de açúcar demerara orgânico
• 3 colheres de chia
• ½ xícara de castanhas picadas
• ½ xícara de água morna

Passo a Passo

1. Primeiramente, unte uma forma com um pouco de óleo de coco e cacau em pó, garantindo que o brownie não grude.
2. Depois, hidrate as sementes de chia na água morna e reserve, enquanto os outros ingredientes ficam prontos.
3. Em seguida, coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de arroz e o cacau, e bata até obter uma mistura homogênea.
4. Então, transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela. Misture delicadamente a farinha de arroz e o cacau até que tudo esteja bem incorporado.
5. Por fim, adicione as castanhas picadas à massa e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 minutos, mas fique de olho, pois o tempo pode variar conforme seu forno.
6. Aguarde esfriar um pouquinho antes de servir, e prepare-se para saborear um pedaço desse brownie único e saudável!

Curiosidades

Brownie funcional é uma verdadeira maravilha que combina sabor e saúde de uma forma surpreendente. Este doce, que tem suas raízes na culinária americana, conquistou o paladar de muitos brasileiros, especialmente aqueles que buscam uma alternativa mais nutritiva para saciar a vontade de um doce.

Minha primeira experiência com esse brownie foi em uma tarde chuvosa, quando decidi testar uma receita nova. O aroma do chocolate se espalhando pela casa era irresistível e, quando provei a primeira mordida, a mistura da textura macia com o leve toque de beterraba me deixou encantado.

Esse brownie, além de ser uma delícia, traz uma surpresa na forma da beterraba, que não só confere um sabor sutil, como também uma linda coloração. É o tipo de receita que não só alimenta o corpo, mas também aquece a alma em cada pedaço.