Brownie Chocovegan

Por Emporium pax

Atualizado em 28/12/2025 às 08h37

Receita de Brownie Chocovegan irresistível, perfeito para os chocólatras!

Ingredientes

• 100 ml de leite vegetal de castanha
• 180 g de açúcar demerara
• ½ xícara (chá) de pistache cru picado
• 1 xícara (chá) de chocolate 70% cacau vegano picado
• 150 g de chocolate vegano em gotas
• 150 g de chocolate 70% cacau vegano
• 120 g de farinha de trigo tradicional
• 1 pitada de sal
• 3 g de fermento químico em pó
• 40 g de cacau em pó 50% peneirado
• 100 ml de óleo de girassol
• 2 colheres (sopa) de pasta de pistache
• 200 ml de leite de coco
• 200 g de chocolate branco vegano derretido

Passo a Passo

1. Primeiramente, numa tigela grande, coloque o açúcar demerara, o cacau em pó e o leite vegetal. Misture bem até que tudo esteja homogêneo.
2. Depois, adicione o chocolate derretido junto com o óleo e misture novamente até incorporar todos os ingredientes.
3. Em seguida, acrescente uma pitada de sal, a farinha de trigo, o fermento e os pistaches. Misture delicadamente para não perder a leveza da massa.
4. Por fim, despeje a massa em uma fôrma untada e distribua o chocolate vegano picado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC e asse por cerca de 25 minutos.
5. Enquanto isso, prepare a ganache: em um recipiente médio, coloque o chocolate branco vegano, o leite de coco e a pasta de pistache. Mexa bem até ficar liso e cremoso.
6. Assim que o brownie esfriar um pouco, corte em quadrados e sirva com a ganache de pistache por cima. Decore com framboesas frescas para um toque especial.

Curiosidades

Se você é apaixonado por chocolate como eu, precisa conhecer esta delícia! A Brownie Chocovegan é uma explosão de sabor que combina a intensidade do chocolate 70% com a suavidade do pistache.

Esses quadradinhos irresistíveis têm uma textura úmida e macia, que derrete na boca a cada mordida.

Lembro de quando fiz a primeira vez, a cozinha ficou perfumada e a expectativa só aumentava. Quando saíram do forno, a crosta ficou levemente crocante, enquanto o interior era um verdadeiro abraço de chocolate.

Para completar, a ganache de pistache dá um toque especial, tornando tudo ainda mais extraordinário. Não há como resistir a essa combinação!