Broa de Fubá Fofíssima

Por Emporium pax

Atualizado em 27/12/2025 às 22h37

Receita de Broa de Fubá Fofíssima, um lanche quentinho e saboroso, perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 2 colheres de erva-doce (opcional)
• 4 colheres de açúcar refinado
• 3 ovos
• ½ copo de leite
• 2 colheres de manteiga
• ½ copo de fubá
• ½ copo de farinha de trigo tradicional Dona Benta
• ½ copo de água

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça em uma panela o leite, a água, a manteiga e o açúcar, até que comece a ferver.
2. Depois, abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo e o fubá, mexendo sempre. Cozinhe por cerca de 2 minutos.
3. Em seguida, retire do fogo e deixe a massa esfriar por aproximadamente 5 minutos.
4. Agora, adicione os ovos um a um, misturando bem. Se quiser, acrescente a erva-doce nesse momento.
5. Por fim, transfira a massa para um saco de confeitar com bico grosso e faça as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.
6. Asse em um forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos, até que fiquem levemente douradas.

Curiosidades

Você já sentiu o aroma de uma broa recém-assada invadindo a casa? A Broa de Fubá Fofíssima tem esse poder e lembra muito as tardes na fazenda, com aquela sensação gostosa de aconchego.

Essa receita, cheia de história, é um verdadeiro clássico que traz à tona memórias de família, das receitas passadas de geração a geração. A cada mordida, você sente a textura leve e macia, enquanto o sabor levemente adocicado se espalha pela boca.

Perfeita para um lanchinho no meio da tarde ou servida quentinha com um café passado na hora, essa broa é tudo o que você precisa. Vamos colocar a mão na massa?