Bolo oval de limão-siciliano

Por Emporium pax

Atualizado em 11/5/2026 às 12h24

Receita de Bolo Oval de Limão-Siciliano, uma delícia que vai encantar seu paladar e surpreender os convidados!

Ingredientes

• 1 ½ xícara de açúcar peneirado ou 300 g
• 20 g de fermento químico em pó ou 1 colhe de sopa + 1 colher de chá
• 50 g de mirtilo
• 1 colher de sopa de raspas de limão-siciliano
• 6 ovos
• 1 xícara de suco de limão-siciliano ou 240 ml
• 4 colheres de sopa de óleo ou ¼ xícara de chá
• 1 colher de sopa de amido de milho ou 10 g
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada ou 300 g
• 2 latas de leite condensado ou 790 g
• 80 ml de suco de limão ou 1/3 xícara de chá
• 2 caixas de creme de leite ou 400 ml
• 200 ml de chantilly pronto
• 1 colher de sopa de leite em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, na batedeira, coloque os ovos e o açúcar, batendo por cerca de 10 minutos em velocidade média até a mistura ficar bem clara e cremosa.
2. Depois, ainda com a batedeira ligada, diminua a velocidade e adicione o óleo, o suco de limão, a farinha de trigo, o amido de milho, as raspas de limão e a pitada de sal, batendo por mais 3 minutos até levar a massa a um ponto homogêneo.
3. Em seguida, junte o fermento químico e bata rapidamente para incorporar.
4. Por fim, despeje a massa em uma forma untada, distribua os mirtilos por cima e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado.
5. Em seguida, retire do forno, deixe esfriar e desenforme cuidadosamente.
6. Enquanto o bolo esfria, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, levando ao fogo médio e mexendo até atingir o ponto de brigadeiro por cerca de 30 minutos.
7. Depois que o recheio esfriar, bata o chantilly com o leite em pó até ficar firme.
8. Corte o bolo em três partes iguais no sentido da largura, regando cada camada com um pouco de leite para umidade.
9. Distribua metade do recheio sobre o primeiro disco, coloque a segunda camada, repita o processo e finalize com o terceiro disco.
10. Cubra o bolo com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 8 horas para firmar.
11. Para modelar o bolo em formato oval, corte uma fatia central de 4 cm de espessura e reserve.
12. Separe as partes do bolo, insira a fatia reservada entre elas e corte as sobras laterais para dar o formato final.
13. Finalize decorando com o chantilly, fatias de limão-siciliano e mirtilos, e leve à geladeira até o momento de servir.

Curiosidades

Hoje quero compartilhar com vocês uma receita que é pura paixão: o Bolo Oval de Limão-Siciliano. Originário da deliciosa cozinha italiana, este bolo traz uma combinação perfeita de frescor e suavidade. Lembro-me de como a cozinha da minha avó se enchia de aromas cítricos enquanto ela preparava suas receitas com limão, sempre com um sorriso no rosto e muito carinho.

A textura do bolo é aveludada, derretendo na boca. O sabor do limão-siciliano é marcante, proporcionando um toque de acidez que contrasta perfeitamente com a doçura do recheio de brigadeiro de limão. A cada mordida, você vai sentir uma explosão de sabores que lembram dias ensolarados e momentos especiais. Este bolo não é apenas uma sobremesa; é uma experiência que vai alegrar qualquer encontro com amigos e família.