Bolo de Travessa de Morango

Por Emporium pax

Atualizado em 23/2/2026 às 14h01

Receita de Bolo de Travessa de Morango que vai derreter seu coração com cada garfada.

Ingredientes

• 1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha
• 100 g de manteiga
• 200 ml de leite
• 3 ovos
• 2 xícaras de leite em pó
• 1 kg de morangos
• 200 g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 100 ml de água
• 50 g de açúcar
• 100 ml de leite de coco
• 10 ml de essência de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, prepare a massa do bolo seguindo as instruções da embalagem. Unte generosamente um refratário com manteiga e farinha, e coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até que esteja dourado.
2. Depois que o bolo estiver pronto, retire do forno e faça alguns furos com um garfo. Em seguida, regue generosamente com a calda, e deixe esfriar.
3. Em seguida, cubra o bolo com a geleia de morango e leve à geladeira. Na batedeira, bata a manteiga com o leite condensado até ficar homogêneo. Depois, adicione o leite em pó e, por último, incorpore o creme de leite.
4. Logo após, lave bem os morangos, retire as folhas e pique metade deles. Misture esses morangos picados ao creme que você preparou.
5. Por fim, corte a outra metade dos morangos ao meio e coloque com a parte cortada para baixo sobre o creme. Deixe resfriar na geladeira para firmar tudo.
6. Para finalizar, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos até atingir o ponto de pico. Transfira esta mistura para um saco de confeitar e decore a torta com pitangas. Se tiver um maçarico, finalize com um toque especial.

Curiosidades

Bolo de Travessa de Morango é um daqueles pratos que sempre trazem lembranças doces. A combinação de morangos frescos e um creme leve é simplesmente irresistível. Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço de domingo em família ou uma festa de aniversário. A primeira vez que o fiz, estava tentando impressionar uma visita especial e, para minha surpresa, todos ficaram elogiando a combinação explosiva do doce com a acidez do morango. O aroma que exala enquanto o bolo assa é de dar água na boca, e ao cortar, a maciez da massa e o frescor do recheio criam uma experiência textural incrível. Se você ainda não experimentou, está na hora de se deliciar com essa combinação.