Bolo de Sorvete Natalino

Por Emporium pax

Atualizado em 27/2/2026 às 05h22

Receita de Bolo de Sorvete Natalino que vai surpreender sua ceia!

Ingredientes

• 1 receita de Pão de ló
• 1 cálice de rum
• 100 g de damasco
• 100 g de passas
• 100 g de nozes
• 200 g de crocante
• 100 g de cerejas
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 100 g de chocolate branco
• 2 copos de creme de leite fresco
• 4 unidades de ovos
• ½ lata de creme de leite com soro
• 300 g de chocolate branco
• ½ lata de leite condensado

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece fervendo as frutas secas com meia xícara de água e o rum, até que fiquem bem macias e saborosas.
2. Depois, misture essa mistura de frutas no sorvete, preparando-se para montar a torta intercalando com camadas do pão de ló.
3. Em seguida, coloque uma camada de bolo seguida de uma camada de sorvete, repetindo até terminar os ingredientes.
4. Por fim, leve a montagem ao freezer por cerca de 12 horas. Ao desenformar, decore com amêndoas em flocos, cerejas e crocante, finalizando com chantilly.
5. Para o sorvete, aqueça as claras em banho-maria com 4 colheres de açúcar, batendo na batedeira até ficarem firmes e reserve.
6. Depois, aqueça as gemas com o restante do açúcar, batendo até formando um creme espesso.
7. Em seguida, derreta o chocolate branco com o creme de leite e o leite condensado, junte essa mistura às gemas batidas.
8. Misture o chantilly delicadamente nessa mistura, e por último, incorpore as claras em neve e o chocolate ralado.
9. Leve o sorvete pronto ao freezer por 6 horas. Ao montá-lo, não é necessário congelar previamente.

Curiosidades

Bolo de Sorvete Natalino é uma daquelas iguarias que trazem todo o encanto do Natal diretamente para a nossa mesa. Essa delicada combinação de bolo e sorvete não é só uma receita – é uma verdadeira viagem no tempo para os dias de festa em família. Não consigo me lembrar de um único Natal sem esse bolo maravilhoso! A cada garfada, a gente sente o frescor das frutas combinadas ao sabor suave do chocolate branco, uma mistura que exala aromas e memórias. Imagine o que é ver essa beleza na mesa, decorada com cerejas e flocos de amêndoa, pronta para ser cortada e servida. Essa receita é um verdadeiro presente para quem ama compartilhar momentos especiais. Prepare-se para encantar seus convidados com essa sobremesa irresistível!